Брашното се залива с една чаша гореща вода със сол, разбърква се и се оставя да изстине за 20 минути. Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Ореховите ядки се режат на едро. Тестото се смесва с маслото, жълтъците, орехите, джинджифила, меда и всичко се разбърква. Добавят се белтъците. Тестото се разточва на кора с дебелина около 2 сантиметра и се режат триъгълници. Пържат се в загрята мазнина до златисто и се сервират студени, поляти с мед.