Сряда, 30 септември 2026 | Първомай Облачно 16°

Гръцки шафранови пасти

Подготовка: 35 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 12
Гръцки шафранови пасти

Продукти

  • •масло
  • •захар
  • •яйца
  • •брашно
  • •шафран
  • •бяло вино
  • •извара
Шафранът се залива с вино и се оставя за 20 минути. Маслото се размеква и се смесва със захарта до пяна. Добавят се две яйца и всичко се смесва. Постепенно се добавя брашното и се замесва еластично тесто. Оставя се за 30 минути в хладилника. Тестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметра и от него се изрязват кръгове с големината на формички за кошнички. Кръговете се притискат във формичките. Изварата се смесва с един жълтък и шафрановата смес. Изварената смес се разпределя в кошничките. Останалият жълтък се смесва с чаена лъжичка вода и с нея се намазва изварената смес. Пастичките се пекат 30 минути на 180 градуса.

Още рецепти