Тиквичките се варят в подсолена и вряща вода, изцеждат се и се оставят да се охлаждат. Подсушават се и се режат на ситно. Прехвърлят се в голяма купа и се разбъркват със сиренето, яйцата, галетата, магданоза, джодженът, солта и пипера. Оформят се малки топки за голф. Овалват се в галетата, докато се покрият добре. Загрява се зехтинът и се се пържат топчета. Изцеждат се добре.