Традиционни чушки бюрек
Продукти
- •чушки
- •сирене
- •брашно
- •галета
- •яйца
- •магданоз
- •черен пипер
- •масло
- •мазнина
Печените чушки си почистват от семки и люспи.
Сиренето, маслото, подправките, магданозът и едно яйце се объркват до еднородна смес.
Чушките се пълнят със сместа, овалват се първо в брашно, после в разбити яйца, в галета и се пържат в сгорещена мазнина до апетитен загар.
