Нарежете лука на ситна и го задушете с половината от маслото. Долейте малко вода и задушавайте на умерен огън до омекване. Когато водата се изпари е време да добавите добре изплакнатите стафиди, ориза и сол на вкус. Добавете вода в съотношение 3:1 и разбъркайте добре. Прехвърлете продуктите в дълбока тавичка. Сложете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. Поръсете с черен пипер на вкус и поднесете като самостоятелно ястие или гарнитура към печено месо.