Задушете в маслото предварително почистените и нарязани гъби заедно с чесъна. <br><br> Намалете степента на котлона и добавете топеното сирене. Бъркайте до пълното му разтопяване. <br><br> След това добавете сметаната и подправките. Разбъркайте за кратко, без да завира, и снемете от котлона.<br><br> Този сос е изключително подходящ за различни видове паста - спагети, тортелини, макарони, фусили и фетучини и т.н.