Туршия - гръцка салата
Продукти
- •червени чушки
- •патладжани
- •ябълки
- •олио
- •оцет
- •захар
- •чесън
- •магданоз
- •сол
Чушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета.
Ябълките нарязани на кубчета се запържват в олиото докато омекнат. Добавят се оцета, захарта и подправките.
Всичко това се обърква, пълнят се в буркани и се стерилизират 5 -10 мин.
