Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Добавете каймата, накиснатия във вода и изцеден хляб заедно със сухите подправки, ситно нарязания лук и яйцето. Всичко се омесва много добре и финално се добавят магданоза и чесънът. Отново се омесва и сместа се прибира в хладилник за 30 минути. Оформяйте с намазнени ръце кюфтета, овалвайте ги в брашно и пускайте да се пържат в достатъчно количество загряна мазнина. След като леко за запържат от едната страна, се обръщат и от другата и така се обръщат на 2-3 пъти. Поднесете готовите кюфтета от кайма и картофи със салата по избор.