Испански кюфтенца в сос
Продукти
- •мазнина
- •брашно
- •вода
- •мента
- •шафран
- •сол
- •лук
- •чесън
- •кайма
- •яйца
- •кориандър
- •черен пипер
- •бисквити
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте от време на време.
Междувременно пригответе кюфтенцата. Омесете добре всички съставки. Кюфтенцата трябва да бъдат с големината на орех. Оставете ги да поврат 30-40 мин. в соса докато месото се свари.
