Смесете телешката кайма с билките, яйцето, галетата и лимоновия сок и месете до равномерното им смесване. Оставете готовата кайма за 30 минути в хладилник. Разделете на 8-10 порции, придайте им правоъгълна форма и печете върху предварително загрята скара тип плоча или върху тиган с незалепваща повърхност. Печете по 5-8 минути на страна, до готовност. Разрежете питките (франзелата) по дължина, но не докрай. Във всяка от тях сложете малко маруля, кръгчета домати, билковия бургер и гарнирайте с готов доматен сос или друг сос по избор. Сервирайте топли.