Есенен гювеч
Продукти
- •телешко месо
- •пащърнак
- •карфиол
- •зелен фасул
- •домати
- •моркови
- •чушки
- •лук
- •червен пипер
- •олио
- •магданоз
- •сол
Нарежете морковите на колелца, лука на филийки, а месото на хапки. Задушете ги в олиото.
Прибавете последователно нарязаните чушки, розичките карфиол, бланширания зелен фасул, нарязания на кубчета пащърнак.
Когато зеленчуците поомекнат, прибавете червения пипер и чаша топла вода.
Разбъркайте и покрийте гювеча с обелените и нарязани на филийки домати, поръсете с магданоз. Сложете да се пече във фурната.
