Пресни картофи с телешко месо
Продукти
- •телешко месо
- •картофи
- •моркови
- •лук
- •масло
- •бяло вино
- •кимион
- •черен пипер
- •чесън
- •чубрица
- •червен пипер
- •сол
Нарязвате месото на хапки и запържвате в мазнината до порозовяване. Поръсвате с червения пипер и наливате 1 ч.ч. топла вода и бялото вино.
Сместа изсипвате в гърне, в което добавяте нарязаните на кубчета моркови и пресни картофи, целите лукчета, подправките и сол на вкус.
Капакът на гърнето замазвате с тесто и задушавате на тих огън час и половина.
