Картофите се обелват и се сваряват до омекване. Пасират се, добавят се яйцата и се разбърква. Рибата се нарязва на ситно. Добавя се към картофеното пюре. Добавят се магданозът и зеленият лук, нарязани на ситно. Копърът се нарязва на ситно и половината се добавя към пюрето. Оформят се крокети, които се овалват в брашно. Пържат се в загрята мазнина от двете страни около 7 минути. Сметаната се смесва с останалия копър и с този сос се сервират крокетите.