Пъстърва във фолио по сицилиански
Продукти
- •пъстърва
- •лимони
- •червени чушки
- •чесън
- •лук
- •зехтин
- •скариди
- •маслини
- •магданоз
- •сол
- •черен пипер
Филето се натрива със сол и черен пипер. Върху голямо парче фолио се излива зехтинът, нарежда се нарязаният на шайби лук, лимоните, нарязани на кръгчета, нарязаният на ситно магданоз.
Отгоре се слага рибата, а върху нея скаридите и нарязаните на кръгчета чушки. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и нарязани маслини. Фолиото се завива и се пече 30 минути на 240 градуса.
