Пикантни скариди с магно
Продукти
- •скариди
- •зелен лук
- •джинджифил
- •люти чушки
- •манго
- •доматено пюре
- •соев сос
- •шери
- •масло
- •маруля
- •фъстъчено масло
- •сол
- •черен пипер
Прави се разрез по дължината на всяка скарида. Тъмните жили се махат и се оставят настрани.
Фъстъченото олио се загрява и в него се запържва зеленият лук. Прибавят се скаридите, след това се прибавят скаридите, добавя се мангото за няколко минути.
Соевият сос, доматеното пюре и сусамовото масло се кипват и се поръсват скаридите. Поръсва се със солта и черният пипер и се разпределя върху марулените листа.
