Измийте почистената риба, нарежете я на едри парчета и я запържете в мазнина. След това я извадете и задушете в същото олио накълцаните на ситно лук, чушки, домати (половината) и гъби. Добавете ориза и налейте 1 ч.ч. вода. Оставете сместа да ври на тих огън, докато омекне оризът, след което я изсипете в глинена тава. Отгоре наредете рибените късове и останалите домати, нарязани на колелца. Пъхнете ястието във фурна и печете до пълна готовност.