Бялото вино се разрежда със 100 мл вода и се слага да заври. Добавят се подправките и оцета, като се оставя да поври още 15 минути. Зеленчуците се нарязват на едро. Половината от тях се нареждат по дъното на глинена тава. Рибата се осолява и се слага върху зеленчуците. Наръсва се с лимонов сок и се покрива с останалите зеленчуци. Горчицата се разтваря във винения бульон и с него се заливат зеленчуците и рибата. Ястието се пече 30 минути на 180 градуса. *По желание може да замените лука и морковите с картофи или с микс от любимите ви зеленчуци.