Размразете рибата и я нарежете на лентички. Овкусете с бял пипер, сол и половината лимонов сок. Оставете да престои 15 минути. В зехтин запържете лентичките, полейте ги с виното и другата половина от лимоновия сок. Поръсете с орехи, може да добавите и малко черен пипер. След това задушете така получената смес. Сварете чашата кафяв ориз с две чаши вода заедно с главата лук, която оставете цяла. При сервиране, изсипете соса от рибата върху ориза, за да стане още по-вкусен.