Измийте ориза и го сложете да се вари. Малко преди да е готов прибавете зехтин, накълцания на съвсем ситно лук и девисил, след което подправете със сол и черен пипер на вкус. Оттеглете плънката от котлона. Измийте мидите и започнете да отделяте мускула, който ги държи затворени. След като отворите мидите, една по една започнете да ги пълните с ориза. Всяка напълнена мида се затваря и се овива с конче, за да не се отвори по време на печене. Наредете мидите в тавичка и ги сложете да се изпекат. Сервирайте, като предварително сте махнали конците и поръсени с накълцан магданоз.