Разбийте хубаво жълтъците със захарта и добавете орехите и какаото. Внимателно объркайте разбитите на сняг белтъци и сипете сместа в намазнена и леко набрашнена форма. Печете до готовност в умерено загряна фурна. Изстиналия блат разрежете на 2 отделни, които се сиропират със захарен сироп или прясно мляко, и ги слепете с крема. За крема смесете млякото, брашното и захарта и възварете на котлона, като бъркате, докато кремът се сгъсти. Отделно разбийте мекото масло с пудрата захар на пухкав крем. Бъркайте с дървена лъжица, смесете двата крема. Намажете и отгоре и отстрани тортата с крема и направете украса от орехи по ваш вкус.