Рецепти — Други
Консервирани белени домати
ТуршииПодберете напълно здрави и зрели доматчета. Бланширайте ги за около 30-40 секунди в кипяща вода. Веднага ги обливайте със студена и ги обелете от външната люспа, която се отстранява вече лесно. Двата килограма домати смелете на сок, овкусете го със сол и малко...
› Прочети
Пикантни талиатели с телешко месо и кашу
ПастаЛукът и чесънът се запържват, прибавя се месото, подправките и след още 5 мин., предварително накиснатите гъби. След като омекнат, се добавя кашуто. Прибавя се доматеният сос, след като месото е омекнало и се държи на огъня, докато се сгъсти. Сварената според...
› Прочети
Фусили с пилешки гърди на фурна
ПастаЛукът и чесънът се запържва до омекване. Прибавя се доматеното пюре, размито с малко вода. Овкусява се със солта и черния пипер. Оставя се да къкри на тих огън около 15-20 мин. Прибавя се босилекът и риганът, като се отдели малко от зелените подправки за украс...
› Прочети
Италиански сос за спагети с домати, пиле и босилек
СосовеЗагрейте зехтина и запържете в него ситно нарязаното пилешко месо. Когато е готово, го извадете и на негово място добавете пресования чесън. Минута по-късно сложете нарязаните на кубчета домати и подправките. Кипнете, намалете огъня и варете около 15-20 инути...
› Прочети
Динено смути
НапиткиПочистете динята от кората, така че да се получи 350 г чист плод. Нарежете я на парчета и почистете всички семки. Смелете парчетата диня в блендер. Сипете 4-5 кубчета лед в широка чаша и долейте динената течност. Декорирайте със свежа мента и поднесете.
› Прочети
Спагети със сос от сирене и босилек
ПастаВ загрятото олио се запържва брашното. Разрежда се с бульона. Добавя се настърганото сирене и се оставя на слаб огън. Подправя се със сол и с нарязаните подправки. Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се заливат със соса.
› Прочети
Спанак с извара
Зеленчукови ястияСпанакът се почиства от дръжките, измива се добре. Слага се в тенджера без да се отцежда. Задушава се на бавен огън под капак до омекване. Оставя се да изстине, излишната вода се отцежда, а листата се нарязват на ситно. Изварата се разбива с жълтъците, докато...
› Прочети
Лютеница Апетитка
ТуршииДоматите се смилат на машинка за месо и се слагат да се варят заедно с маринатата до сгъстяване. Прибавят се нарязаните на парченца чушки и се варят не повече от 10 минути. Оттегля се от котлона и се добавят чесънът и магданозът. Лютеницата се пресипва в бурка...
› Прочети
Селско греяно вино
АлкохолПочистваме от семките и нарязваме на кубчета ябълките. В чайник изливаме виното и прибавяме парченцата ябълки, захарта, карамфила и канелата. Загряваме виното до кипване и го сваляме от огъня. Поднася се топло с парченца плодове в чашата.
› Прочети
Сандвич с кайма
СандвичиКаймата се слага в дълбок съд и се прибавя яйцето и настъргания кашкавал, накиснат във вода и изцеден хляб, настъргания домат, солта, олиото, 2 супени лъжици вода и чубрица по вкус. Разбърква се много добре. Филиите се намазват тънко с масло, а отгоре се нанас...
› Прочети
Гретен от тиквички и моркови
Зеленчукови ястияЗагрейте маслото и задушете накълцания лук, докато леко омекне. Към него добавете нарязаните на колелца моркови и тиквички. Добавете сол на вкус и похлупете да се задушава за 10 минути, след което си прибавя ситно нарязаният копър. Успоредно с това разбийте яй...
› Прочети
Сос Тартар със сардини
СосовеИзчистете рибките и ги сварете, след което пресовайте месото им. Скълцайте лука и киселите краствички. Разбийте на гъста майонеза жълтъците с достатъчно олио и подправете с лимонов сок. Направете светла запръжка от маслото и брашното и я разредете с млякото. Д...
› Прочети
Картофи с три вида сирене във фолио
Зеленчукови ястияНарежете сланината на дребно и я запържете. Обелете картофите, нарежете ги на много тънки резенчета. Смесете трите вида кашкавал (предварително настъргани). Вземете два листа фолио и разделете картофите по равно, направете същото и с лука. Овкусете със сол и ч...
› Прочети
Пене със зеленчуково рагу
ПастаЛукът се запържва, добавят се гъбите и тиквичката. Прибавят се доматите и се натрошава бульонът. Добавя се нарязаният на ситно босилек, магданоз. Овкусява се със сол и черен пипер. Добре се разбърква. Поръсва се с пармезана. Пастата се вари според указанията н...
› Прочети
Ябълково боле
АлкохолИзмитите ябълки нарежете на парченце, наръсете ги с много пудра захар и ги залейте с малко вино. Оставят се да престоят 4 часа. Залейте ги с рома, а след това и с останалото вино. Сервирайте с парчета ябълки и сода.
› Прочети
Зеленчуков хляб с бира
ХлябЛукът и чушките се нарязват на ситно и се запържват за 5 минути на среден огън в загрятото олио. Маслините се режат на кръгчета. Брашното се смесва с бакпулвера, содата и солта. В средата се оформя кладенче и се добавят бирата, яйцето, запържените зеленчуци, н...
› Прочети
Пълнени чушки с ориз и салата от печени домати
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 200 градуса. В малък тиган сложете зехтина и добавете лука и бадемите. Разбърквайте, докато лукът омекне, след което прибавете ориза и бъркайте за около минута. Сложете водата и оставете сместа да заври. След това намалете ог...
› Прочети
Миланско ризото
Зеленчукови ястияИзпържете в половината от маслото ситно нарязания лук и прибавете нарязания говежди костен мозък. Прибавете ориза, изпържете малко, прибавете виното и задушавайте, докато се изпари. Посолете, поръсете с черен пипер, залейте с бульона и при постоянно разбъркван...
› Прочети
Мариновани гъби на тиган
Зеленчукови ястияПочистете и нарежете гъбките. Полейте ги с соев сос, овкусете ги с подправките и ги оставете да престоят около 1/2 час. Загрейте масло в тиган и сложете гъбите да се запържат до готовност. Извадете ги и в същия тиган запържете червения лук, лсед което добавете...
› Прочети
Френско кафе
НапиткиСложете водата да заври, прибавете кафето и след като кипне оттеглете съда от котлона. Добавят се една по една лъжичките кафе и щипката сол. След това отново се връща съда на включения котлон. След надигането на каймака на кафето, съдът се оттегля и огъня. Каф...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
