Рецепти — Десерти — Тестени десерти
Маслено тесто с вино
Тестени десертиПресейте брашното, добавете леко мекото масло, нарязано на кубчета и разтрийте на трохи. Прибавете захарта, бялото вино, солта и замесете гладко тесто. Оставете го да почине, увито във фолио на хладно. След това го разточете и го сложете в овална тавичка. Така...
› Прочети
Великденски козуначени курабии
Тестени десертиВ купичка разбъркайте маята с 1 с.л. захар, 2-3 с.л. хладка вода и оставете да престои 10 минути. Отделно смесете бялото вино, дафиновия лист, портокаловите кори, канелата, индийското орехче. Сложете ароматната смес да заври на силен котлон. Щом кипне, намалет...
› Прочети
Кнедли с кайсии
Тестени десертиКартофите се сваряват до готовност, обелват се и се настъргват. Към тях се добавя яйцето, маслото и брашното, като целта е да се получи гладко тесто. Картофеното тесто се разточва на пласт с дебелина на около 0.5 мм. Кората се нарязва на правоъгълници. В центъ...
› Прочети
Фунийки от бутер тесто
Тестени десертиЗамръзналото бутер тесто се изважда от хладилника и се оставя на стайна температура, за да се отпусне. Разпъва се и се нарязва на ширина на лентички с тесни около 1.5 см. Лентичките се навиват плътно около алуминеви форми за фунийки - готови или ръчно направен...
› Прочети
Великденско руло
Тестени десертиРазтворете маята в леко топлото прясно мляко с 1 с.л. захар и оставете настрана да втаса. Отделно разбийте яйцето със захарта с миксер и добавете разтопената мазнина, объркайте и накрая прибавете ванилиите и солта. След това сипете втасалата мая, объркайте и з...
› Прочети
Солени сладки
Тестени десертиРазбийте яйцето с киселото мляко и добавете пшеничните и овесени трици. Започнете да прибавяте извара, докато се получи подходяща за шприцоване смес. Добавете самардалата, индийското орехче и червения пипер. Постелете голяма тава с хартия за печене и шприцовай...
› Прочети
Кекс с цвекло и шоколад
Тестени десертиБрашното се смесва с какаото, бакпулвера, ванилията и солта. В купичка се натрошава шоколадът, добавя се маслото и се загряват на бавен огън до стопяването на шоколада. Цвеклото се пасира. Добавя се към шоколадовата смес. Жълтъците се смесват със захарта и оли...
› Прочети
Ричарели
Тестени десертиРазбийте белтъци, които имат стайна температура, с лимоновия сок, докато станат пухкави и твърди. Смесете пудрата захар и бадемовото брашно и добавете към белтъците внимателно, като разбърквате с шпатула. Към полученото лепкаво тесто добавете ликьора Амарето,...
› Прочети
Бързи коледни сладки
Тестени десертиРазбийте много добре яйцата и захарта, докато стане гладък крем. Ароматизирайте с ванилията и започнете да добавяте брашно - колкото да се получи гладко и средно твърдо тесто. По желание в сладките могат да се добавят сушени плодове, семена или ароматни подпра...
› Прочети
Козуначени кифлички
Тестени десертиРазбъркайте маята с 1 лъжичка захар, щипката сол, малко прясно мляко и брашно до получаване на гъста кашичка. Разбийте яйцата със захарта, млякото и олиото. Изчакайте маята да удвои обема си и я прибавете към яйчната смес. Започнете да прибавяте по малко брашн...
› Прочети
Пържени еклери с ром
Тестени десертиСложете водата и маслото в съд на котлона да заврат. След кипването, добавете наведнъж цялото брашно и бъркайте енергично, докато се оформи гладко тесто, което се отлепя от дъното и стените. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това добавет...
› Прочети
Пирожки на фурна с яйца
Тестени десертиРазтворете маята в част от леко топлото прясно мляко заедно с малко захар. Оставете да се активизира и добавете към пресятото брашно. Добавяйки останалата захар, сол, яйца и постепенно мазнината, замесете гладко тесто. Оставете го в покрит съд да втаса за окол...
› Прочети
Мекици с прясно мляко
Тестени десертиРазмийте маята на каша в малко хладка вода заедно с 1 щипка захар и 2-3 с.л. брашно. Оставете я да втаса и след това от втасалата мая, разбитото яйце, млякото със захарта и пресятото със сол брашно омесете меко тесто. Оставете тестото на топло да втаса. После...
› Прочети
Руски палачинков пудинг
Тестени десертиПравят се палачинки, като яйцата се смесват със солта и захарта, добавя се малко мляко и сместа се излива в брашното при непрекъснато бъркане. Добавя се останалото мляко и се разбива, за да няма бучки. Пържат се палачинки в намазан с олио тиган. Всяка палачинк...
› Прочети
Домашни бисквитки
Тестени десертиРазбиваме яйцата със захарта с миксер. Към сместа прибавяме рома и брашното, примесено с ванилията. Замесваме меко тесто, от което оформяме продълговати бисквитки с помощта на шприц. По желание може да направите кръгчета или др. форми. Поръсваме ги с кристална...
› Прочети
Медена тиква по руски
Тестени десертиТиквата се обелва и се реже на кубчета. Слага се в тава, отгоре се слагат парченца масло и всичко се пече на 200 градуса в продължение на 50 минути. От време на време се разбърква, за да не загори. Добавя се медът и се връща във фурната за още 15 минути. Серви...
› Прочети
Празнични курабийки от ядки
Тестени десертиВсички продукти без шоколада се разбъркват добре и се оформят курабий. Подреждат се в тавичка и се пекат при 180 градуса до покафеняване. Шоколадът се стопява на водна баня и се заливат курабийте.
› Прочети
Обикновени шоколадови бисквити
Тестени десертиРазбийте с миксер пудрата захар с 1 яйце и добавете ванилиите. Пресейте брашното и добавете щипка сол. Нарежете охладеното масло и шоколада на парченца (по-едри). Смесете маслото с брашното, добавете яйчената смес и разбийте всичко заедно за кратко. Добавете ш...
› Прочети
Отворени пайове със смокини
Тестени десертиМаслото се реже на дребно, като брашното се добавя по малко. Добавя се солта и бялата захар и всичко се разбърква до трохи. Прави се кладенче, пуска се едно яйце и се добавя студена вода. Замесва се тесто. Слага се за 10 минути във фризера. Смокините се измива...
› Прочети
Какаови бисквити със сусамов тахан
Тестени десертиРазбийте мекото масло със захарта, докато се получи гладък и пухкав крем. Добавете яйцето и разбийте отново, след което добавете сусамовия тахан, бакпулвера/содата, ванилията. Разтворете 1 с.л. какао в топличката вода и при непрекъснато разбиване добавете към...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
