Рецепти — Други — Хляб
Грузински хачапури
Хляб2 чаши брашно се пресяват заедно със содата и в средата се прави кладенче. Захарта, солта, олиото и яйцето се разбиват с айрана. Течността се сипва постепенно към брашното и се замесва гладко тесто. Оставя се да почине за половин час. След това тестото се офор...
› Прочети
Тиквена пита
ХлябТиквата се сварява в 500 мл вода с 2 ч.л. захар. След това я пасирайте. Намачкайте маята с 1/2 ч.л. захар до получаването на кашичка. Пресейте брашното заедно с индийското орехче и канелата. Посолете и разбъркайте. Пригответе крема. За целта разбийте кравето м...
› Прочети
Гръцка фокача
ХлябРазтворете маята в 50 мл хладка вода + 1 ч.л. захар. Оставете, докато се активизира. В купичка разбъркайте останалата захар с 350 мл вода, солта и зехтина. Пресейте брашното и добавете към него течната смес и готовата мая. Постепенно разбъркайте и замесете гла...
› Прочети
Сладки предколедни колачета
ХлябРазбийте яйцата с пудрата захар, докато сместа се сгъсти побелее. Прибавете след това постепенно олио. Размесете амонячната сода и содата бикарбонат в брашното и омесете тестото. Разточете го на кора, дебела 1 см. С помощта на водна или по-малка чаша (или форм...
› Прочети
Испански питки с рибена плънка
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва върху посипан...
› Прочети
Хляб с овесени ядки
ХлябЗалейте овесените ядки с прясното мляко, похлупете и оставете така за 2 часа. Разтворете маята в хладката вода със захарта и оставете за 20 минути на топло. След това смесете овесените ядки с маята, добавете солта, олиото и с бялото брашно и грахама замесете п...
› Прочети
Болярски питки със сирене
ХлябРазтворете маята в хладката вода със захарта. След като шупне, я добавете в кладенче в пресятото брашно. Добавете яйцата, олиото, солта, содата и замесете гладко тесто. При омесването добавяйте по малко от разтопеното масло. Оставете да втаса. Тестото се разде...
› Прочети
Пълнозърнести багети
ХлябСмесете 30 мл топличка вода, захар, сол и маята. Разбъркайте и оставете за 15 минути на топло. В кладенче в брашното добавете маята и останалата вода. Постепенно замесете меко тесто. Готовото тесто прехвърлете в намазнена купа. Покрийте със свежо фолио и прибе...
› Прочети
Ирански питки
ХлябБрашното се пресява със солта и постепенно се добавя водата. Замесва се гладко тесто, което се оставя да почине за половин час. Премесва се върху посипана с брашно повърхност и се разделя на топки с големината на портокал. Разточват се на плоски питки, които с...
› Прочети
Питки от нахут
ХлябМаята и солта се разтварят в 1/2 чаша от водата и оставете около 15 мин. да шупне. Нахута с останалата вода се пюрира в блендер. В голяма купа се смесват брашното със солта, получената вече каша от мая, нахутеното пюре и 4 с.л. от зехтина. Меси се докато стане...
› Прочети
Фугаси с бекон
ХлябБеконът се нарязва на тънки ивички и се запържва в олиото. Брашното се пресява, прави се кладенче в средата и в него се сипват маята и зехтинът. Добавя се брашното и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса и след това се премесва върху посипана с брашно по...
› Прочети
Къпана пита
ХлябПресейте брашното и в кладенец по средата добавете размитата мая с малко захар, след което добавете останалите продукти. Замесете постепенно гладко и меко тестото. Вържете го с тензухена торбичка или кърпа и го сложете в кофа с хладка вода. Трябва да падне пър...
› Прочети
Питки за чай
ХлябРазмийте майте в 1 с.л. захар и леко затопленото прясно мляко. Отделете 2-3 с.л. мляко за намазване. Добавете останалата захар, брашното, солта и маста. Последно сложете стафидите и замесете меко тесто. Готовото тесто се прибира в найлонов плик, някъде на топл...
› Прочети
Вита пита със сирене
ХлябПресейте брашното в голяма тава и направете кладенче по средата. Сложете в него оцета, содата, олиото, солта и 2 яйца. Започнете да бъркате, като постепенно прибавете около 400 мл вода. Замесете тесто и го оставете да втаса. Разделете тестото на 4 топки. Всяка...
› Прочети
Южноамерикаснки царевичен снакс
ХлябЦаревичното брашно, сиренето, солта и водата се разбъркват в голяма купа, за да се получи меко тесто. Полученото тесто се покрива с кухненска кърпа и се оставя да почива 5 мин. Тестото се разточва върху набрашнен работен плот на кора с дебелина около 2 см. Изр...
› Прочети
Сливенски милинки
ХлябРазмийте маята в топлата вода със захарта и добавете постепенно, като бъркате яйцата, киселото мляко, солта. Започнете да добавяте брашно и да замесвате до получаване на рядко тесто. С доста намазнени ръце гребвайте от тестото и оформяйте топчета. Подреждайте...
› Прочети
Соленки - дребосъци
ХлябРазбъркваме омекналото на стайна температура масло и към него прибавяме разбитото яйце в прясното мляко и солта. Пресяваме брашното, смесваме го със содата и с разбъркване го прибавяме към сместа. Получава се меко тесто, което леко замесваме. Правим от тестото...
› Прочети
Фокача с тиквички и бяло вино
ХлябБрашното се пресява и се разбърква със солта и маята. В средата се прави кладенче и се сипват водата, виното и 2 супени лъжици зехтин. Омесва се тесто и се оставя да втаса. Тестото се слага в правоъгълна тава, намазана с мазнина, напръсква се с 2 супени лъжици...
› Прочети
Домашен хляб с мляко
ХлябМлякото се загрява до 35-40 градуса. Добавя се маята, разбърква се, след това се сипват солта и захарта и отново се бърка, докато се разтворят. Брашното се пресява и към него добавяме млякото с маята, 1/2 разтопено на водна баня масло. Тестото се меси и малко...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
