Всички рецепти
Чорба с патладжани
ЧорбиВ олиото се задушават нарязаните чушки, патладжан и целина, докато омекнат. Прибавете настърганите домати, чесъна, червения пипер и залейте зеленчуците с 4 ч.ч. топла вода. Варете около 20 минути, прибавете магданоза и мащерката и махнете от котлона.
› Прочети
Крокети от пилешко месо
ПилешкоПилето се почиства добре. Сварява се в леко подсолена вода. Отделя се бялото месо. Накълцва се много ситно. Разбиваме на пяна маслото и прибавяме жълтъците от 2 яйца. Разбъркваме добре и прибавяме месото. Посоляваме и овкусяваме с черния пипер. От получената с...
› Прочети
Ориз с яйца по китайски
Зеленчукови ястияСварете ориз около 10 – 12 мин, докато стане почти готов, но не и до пълна мекост. Отцедете ориза и го измийте със студена вода. Отново отцедете ориза. В купа разбийте яйцата и ги поставете на слаб огън, разбърквайте докато леко се втвърят. В тиган уок налейте...
› Прочети
Зелен фасул чорба
ЧорбиЗагрейте мазнината в тенджера и сложете да се задушат последователно ситно нарязания лук и брашното. Щом брашното леко се запържи добавете червения пипер, почистения фасул, нарязан при нужда, както и ситно нарязаните домати и чесън. Долейте в тенджерата около...
› Прочети
Змиорка в желе
РибаИзмиваме змиорката, нарязваме я на ивички, широки 3 см, посоляваме и поставяме в малък съд с дафиновия лист, лимоновия сок и добавяме вода така, че порциите да са потопени. Поставяме похлупак и варим на тих огън около 45 минути. Слагаме змиорката заедно със со...
› Прочети
Рибени кюфтенца
РибаИзмийте добре картофите, увийте ги във фолио и ги сложете да се запекат във фурна докато омекнат. След това ги обелете и намачкайте. Рибата се посолява и се изпича във фурна, загрята на 180 градуса. След това се накъсва на малки парченца. Размесва се с картофи...
› Прочети
Понички с пудра захар и сладко
Тестени десертиРазтопяваме маслото, разбиваме яйцата със захарта, след което добавяме брашното в което сме изсипали и премесили бакпулвера и щипката сол. Киселото мляко се разбива и се прибавя към сместа. От тестото се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с фол...
› Прочети
Супа от леща
ЧорбиСложете в бульона на полусварената леща нарязания на дребно лук, чесън, олиото, дафиновия лист, черния пипер и солта. Добавете доматите – обелени, изчистени от семките и нарязани на парчета. След като заври захлупете и оставете на бавен огън, докато лещата оме...
› Прочети
Ликьор от череши и вишни
АлкохолИзмийте вишните и черешите, изчистете ги от костилките и дръжките. Смачкайте ги в подходящ съд и ги залейте с коняка, след което ги поръсете със захар. Разбъркайте получената смес и оставете за 8 дни на хладно място, като всеки ден трябва да разбърквате. След...
› Прочети
Сарми с праз и маслини
Зеленчукови ястияВ дълбок съд загряваме растителната мазнина и запържваме накълцаното на дребно месо. Добавяме нарязания на малки парченца праз, чушките, нарязани също на дребно, както и маслините. Бъркаме няколко минути, докато омекне празът и добавяме ориза. Разбъркаме заедн...
› Прочети
Зеле със свинско на фурна
СвинскоВ емайлирана тавичка сложете половината от едро нарязаното зеле, наредете пържолите, покрийте с останалото зеле. Залейте с мазнина и 1 чаша зелев сок. Покрийте тавичката с алуминиево фолио и го притиснете плътно по ръбовете. Печете 30 мин. в силна фурна и окол...
› Прочети
Сос Рокфор
СосовеСос Рокфор се приготвя съвсем лесно. Първо счукайте старателно чесъна, след което натрушете и сиренето Рокфор. Смесете и разбъркайте добре всички съставки, като прибавите и майонезата и сметаната. Сос Рокфор е подходящ за месни ястия, като се сервира в малка к...
› Прочети
Зелена Великденска салата
СалатиИзмийте всички зеленчуци и ги подсушете. Накъсайте марулята в купички, добавете във всяка по равни части накълцан лук и чесън и краставица, нарязана на кубчета. За дресинга направете лека майонеза като пасирате олиото, с прясното мляко и лимоновия сок. Добавет...
› Прочети
Бадемово-маслен кейк
СладкишиЗаквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя към сметаната. Слагат се канелата и яйцата, при непрекъснато разбиване. Сместа се изсипва в намаслена или покрита с хартия за печене тава. Изравн...
› Прочети
Суши с пушена сьомга
ПредястияИзмийте ориза със студена вода много добре и го изсипете в тенджера с 300 мл вода. След като кипне водата, сложете капака и варете около 10 минути. Изключете котлона, но оставете ориза във водата. В малък тиган загрейте оризовия оцет, пудрата захар и солта, до...
› Прочети
Пита със стафиди
Други ДесертиПресейте брашното със солта в подходящ съд. Оставете маслото да се отпусне на стайна температура. Разбийте го със захарта. Добавете едно по едно яйцата. Към тях прибавете стафидите, които сте накиснали в изстискания портокалов сок и настърганата портокалова ко...
› Прочети
Телешко филе със зеленчуково мезе
ТелешкоПочистете месото от излишната тлъстина или ципи и го мариновайте с лимонов сок и мащерка. Оставете го в маринатата поне 4 часа, най-добре цяла нощ. Стековете се пекат по 2-3 минути на страна на силно загрят тиган с незалепващо покритие. Добре е да приготвите з...
› Прочети
Зеленчуци с фета сирене
СалатиНарежете фета сиренето на кубчета и ги мариновайте за половин час в зехтина, лимоновия сок, малко сол, ригана и босилека. След това всички зеленчуци, предварително почистени се смесват в купа. Марулята леко се накъсва, доматите и краставиците се режат на парче...
› Прочети
Испански кюфтенца в сос
СвинскоРазтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте от време на време. Междувременно пригответе кюфтенцата. О...
› Прочети
Принцеси с ананас, луканка и кашкавал
СандвичиНамазват се филийките с маслото, разрязват се шайбите ананас всяка на две и се разпределят по филийките. Отгоре се нареждат парченцата нарязана тънко луканка и се поръсва с настъргания кашкавал. Запича се в грил или фурна, докато кашкавалът леко се зачерви.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
