16°
Всички рецепти
Поширани круши с шоколадов сос
Други ДесертиСмесете в малка тенджерка на котлона виното, портокаловия сок и настърганата кората, меда и канелата и анасона. Сложете вътре предварително обелените круши. Оставете да се варят на умерен огън около 15-20 минути. За шоколадовия сос разтопете начупения шоколад,...
› Прочети
Суфле с кафе
СладкишиСложете да заври ¼ л прясно мляко със захарта. Отделно в ¼ л прясно мляко разтворете нишестето. Изсипете подсладеното мляко в нишестената кашица и сложете сместа на котлона да заври, като я бъркате с тел. Смъкнете от огъня и при непрекъснато бъркане добавете 3...
› Прочети
Скариди с горчица
РибаРазтопете на съвсем слаб огън 100 г от маслото и добавете към него скаридите, горчицата и останалите подправки. Нагрейте сместа, но не я пържете. Разпределете сместта в купички. Остатъка от маслото се разтопява и с него се заливат скаридите. Покрийте купичките...
› Прочети
Топла салата с пушено пиле и рокфор
СалатиСиренето се нарязва на кубчета, напръсква се с лимоновия сок и се посолява. Месото се реже на кубчета и се задушава за 7 минути на бавен огън под капак. Лукът се реже на ситно. Сиренето се смесва с месото и лука, добавя се майонезата и се разбърква. Поръсва се...
› Прочети
Заешки дробчета по механджийски
ЗаешкоНарежете бекона и сложете да се запържи в тиган на котлона, докато си пусне мазнината. След това го извадете, добавете 1 с.л. олио и запържете предварително измитите и напълно подсушени едро нарязани заешки дробчета. Запържете ги за няколко минути равномерно о...
› Прочети
Бъбреци на скара по румънски
КарантияБъбреците се почистват и се разрязват на половинки. Поръсват се със сол и черен пипер, намазват се с олио и се пекат на скара. Напръскват се с лимонов сок и се сервират.
› Прочети
Питки със сирене
ХлябОт водата, брашното, солта, захарта и маята омесваме тесто, което да стане меко и да не залепва. Остава се да втаса за 1 час. След това взимаме по едно топче от тестото, разточваме го с точилка, докато не стане тънко и върху блата слагаме доматен сос, чеснов п...
› Прочети
Сушени смокини
ТуршииСушенето на смокини става по два начина - на слънце или във фурна (пещ). Почистените смокини се нареждат цели върху мрежеста рамка, застлана с хартия или някаква материя и се слагат на слънце. Когато няма слънчеви лъчи, се прибират и се изваждат на следващия д...
› Прочети
Сладкиш от бутертесто с бадеми и сусам
Бутер ТестоБадемите и сусамовото семе се слагат в тава и се запичат за 2-3 минути. Смилат се. Тестото се разделя на 5 равни части и всяка се разточва. В тава, изплакната със студена вода, се редуват тестена кора с плънка от бадеми и сусам. Върху последната кора се намазв...
› Прочети
Пилаф с агнешко по кавказки
Агнешко месоОризът се измива няколко пъти с гореща вода, а след това със студена. Залива се с вода със стайна температура и се оставя за 1 час. Месото се изчиства от сухожилията и ципите и се нарязва на ситно. Месото се запържва на слаб огън, добавя се нарязаният на ситно...
› Прочети
Картофени руладини
Зеленчукови ястияСварете предварително обелените картофи и още горещи ги пасирайте с подправките на вкус, настъргания на ренде лук, ситно скълцан магданоз. Работете бързо, за да не изстине сместа. Вземайте шепа от сместа и я приплесквайте с длани. Посредата слагайте лентички к...
› Прочети
Лесен сладкиш с круши
СладкишиРазбийте маслото с жълтъка и млякото, прибавете брашното и замесете тесто. Разстелете го в подходяща тавичка и направете первазче с височина 2-3 см. Набодете го с вилица на няколко места и поръсете с 2 лъжици захар. Нарежете измитите круши на тънки филийки и г...
› Прочети
Конкильони с телешка кайма и сирене Рикота
ПастаЗа соса: Кравето масло се загрява, брашното се запържва, до златисто. Прясното мляко се нагорещява и постепенно се долива към маслената смес. Овкусява се със солта, черния пипер. В зехтина се запържва лукът. Смесва се с каймата, Рикотата, нарязаният на ситно м...
› Прочети
Риба със сусамов тахан
РибаВ тиган се запържва нарязан на дребно лукът, като се разбърква постоянно за 10 минути или докато омекне и леко покафенее. Рибата се нарежда на един слой в намаслена огнеупорна тава. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер. Сусамовият тахан се смесва с...
› Прочети
Пиле с лимон в гювеч
ПилешкоВземете едно цяло почистено пиле и го натъркайте хубаво със сол и черен пипер. От вътре му сложете малко от лимоновите корички. Полейте го с лимоновия сок (около 150 мл) и го оставете настрана. През това време разтопете маслото и го смесете със ситно накълцани...
› Прочети
Италиански лимонов тарт без печене
СладкишиБисквитите се натрошават. Добавя се маслото, всичко се разбърква и се слага в ринг за торта. Оставя се в хладилника. Приготвя се крем, като сиренето се разбива с миксер на ниска степен. Добавя се по малко от кондензираното мляко, като миксерът се включва на ср...
› Прочети
Сладко от тиква - кестенка
СладкоНарежете изчистената тиква на кубчета или я настържете на едро ренде. Сложете я да се възвари за по 7 минути в 3 отделни води. Отцедете я и я пуснете в гъст сироп от захарта и 2 и 1/2 ч.ч. вода. Варете сладкото, докато се сгъсти и добавете канелата и карамфилч...
› Прочети
Кюфтета с просо и леща
Зеленчукови ястияПросото се залива с гореща вода, захлупва се до омекване. Мазнината се сгорещява заедно с доматената паста. Просото се изсипва и се разбърква докато се получи гладка смес. Овкусява се се със солта и черния пипер, намачканата леща и се омесва до получаването на...
› Прочети
Бадемови бисквити с канела
Други ДесертиЗабърквате тесто от брашното, бадемите, кафява захар, маслото и яйцето. Оформят се големи топки и се приплескват като питки. Печете сладките в предварително загрята до 180 градуса фурна.
› Прочети
Скумрия с магданоз и доматен сос
РибаИзчистват се рибите и се измиват в течаща вода, посоляват се и се нареждат в тавичка, след което се наръсват със ситно нарязан магданоз, заливат се с олиото и разредено доматеното пюре и се пекат във фурна. След като се извадят, се поръсват с малко лимонов сок...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
