29°
Всички рецепти
Каша от гъби със зелен лук
Зеленчукови ястияНарязвате гъбите на малки парченца и ги запържвате в сгорещеното олио. Прибавяте ситно нарязания лук и също го запържвате. Когато лукът омекне, сипвате брашното и пържите, докато стане златисто. Разреждате с гореща вода и варите на тих огън, като непрекъснато...
› Прочети
Бисквити за елха
Тестени десертиИзрежете предварително от картон различни форми шаблони - на животни, звезди, елхички, камбанки и т.н. Пресейте брашното в голяма тава и направете кладенче посредата. Вътре сипете разтопената мазнина, захарта, 2 яйца, разбити с прясното мляко предварително, па...
› Прочети
Ябълков кекс със стафиди
СладкишиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Маже се кръгла форма за печене (23 см). Брашното се пресява заедно със содата, канелата, индийското орехче в голяма купа. Добавят се кафявата захар, яйцата, маслото, ванилията и се бъркат, докато се смесят добре...
› Прочети
Бутер пица
ПициБутер тесто нарязваме на правилни квадрати, 15 см х 15 см Отгоре върху квадрата слагаме лук, шунка, домат и настърган кашкавал. Поръсваме с подправки на вкус. Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса, докато стане готова ( 10- 15 мин)
› Прочети
Пилешки пържоли на скара
ПилешкоПри готвене на скара на пилешко филе трябва първо да изтъните пържолите. С остър нож правите хоризонтален разрез на филето, така че да се получи една по-голяма пържола или две по-малки. Всяко от филетата се залива обилно с лимонов сок, поръсва се със соев сос...
› Прочети
Кремсупа от ечемик
Крем СупиСлед като се кипва бульонът се добавя ечемикът и целината. Оставя се да къкри около 30 мин. Заделя се 2 с.л. от ечемика, а останалият се разбива с пасатор или блендер. Сметаната се загрява и добавя. Поръсва се със сол и пипер. Разбърква се добре и се декорира...
› Прочети
Пълнеж за гъби
ПредястияНарежете кашкавала, шунката и лука на възможно най-дребни парченца. Прибавете сол, черен пипер на вкус, както и кърито и индийското орехче. Чукнете 1-2 яйца, добавете зехтина и разбъркайте сместа добре. Напълнете с нея големи гъби и ги изпечете.
› Прочети
Хлебен пудинг с малини
СладкишиНакиснете стафидите в рома. Нарежете филиите на по-едри кубчета. Полейте ги с разтопеното масло, объркайте ги с рома и стафидите. Разбийте яйцата отделно със захарта. Разредете при непрекъснато бъркане с топлото прясно мляко и ванилията. Залейте хлебните късов...
› Прочети
Агнешко и пилешко със сос сатай
ПилешкоНарежете пилешкото и агнешкото. Пасирайте продуктите за маринатата, разделете я на две и залейте поотделно двата вида месо. Оставете ги да се мариноват в хладилник за поне два часа. След това ги извадете от маринатата и ги нанижете на шишчета. Запечете шишчета...
› Прочети
Торта Мока
СладкишиЯйцата и захарта се разбиват на водна баня, докато сместа удвои обема си. Съдът се изважда от водната баня и разбиването продължава до изстиване на сместа. Прибавят се ситно смлените бадеми, брашното и кафето. Тестото се разбърква внимателно и бавно, изсипва с...
› Прочети
Шоколадени усмивки
СладкоРазбийте белтъците със захарта до получаване на пухкав крем. Докато разбивате сместа, добавете ореховите ядки. Получената смес оставете за 12 часа в хладилника. Сварете и изстудете какао с размера на една чаена чаша. От стегната смес оформете топки и ги слагай...
› Прочети
Агнешка дроб – чорба
ЧорбиДробът и сърцето се слагат във вряща подсолена вода. Варят се 10 мин. след което се изваждат и се нарязват на дребни парчета и се връщат във водата, в която са врели. Когато заврят отново се прибавя оризът и ситно нарязаните домати. Прави се запръжка от наряза...
› Прочети
Салата от миди по сицилиански
СалатиПриготвя се дресинг, като зехтинът се смесва с лимоновия сок, каперсите, нарязания на ситно чесън, магданоза, солта и черния пипер. Мидите се варят 5 минути, вадят се от черупките и се охлаждат. Смесват се със скаридите. Салатата се накъсва с ръце и се добавя...
› Прочети
Малиново сладко
СладкоНакиснете малините във варна вода за 15 минути, след което ги измийте и махнете дръжчиците. Отделно сварете сироп от водата и захарта, след което го оставете да изстине. Прибавете плодовете и варете на силен огън, като постоянно обирайте пяната. Към края на са...
› Прочети
Пиле в тесто
ПилешкоСваряваме твърдо едното яйце и го нарязваме на кубчета. Нарязваме на дребно лукa и пилешките дреболии. Приготвяме смес от измития ориз, пилешките дреболии, лука, 4 с.л. масло, счуканите зърна черен пипер, свареното яйце, нарязания магданоз, 1/2 ч.ч. вода и сол...
› Прочети
Шейк от кестени
НапиткиОбелете кестените, почистете фурмите и ги смелете с машинка. Добавете към тях млякото, подсладете на вкус и оставете сместа в хладилник за 2 часа. След това е прецедете и поднесете.
› Прочети
Лесни бухти
Тестени десертиРазбъркайте содата бикарбонат в лимоновия сок да се разтвори, добавете я в киселото мляко. Смесвайки със солта, захарта и брашното, замесете гладко и меко тесто. Тестото разточете на кора с дебелина около 4-5 мм. С помощта на фигурки, чашка или нож изрежете фи...
› Прочети
Кремсупа от карфиол с канела
ЧорбиБульонът се загрява и когато кипне, се добавят нарязаните морков, лук, картоф и карфиол. Вари се до омекване на зеленчуците и след това супата се пасира. Добавя се сметаната и се посолява. Разбърква се и се сервира гореща.
› Прочети
Бакалярос на скара
РибаДобре почистете рибата и я осолете от вън и вътре. Изцедете сока на лимоните и го разбъркайте с виното, пресования чесън и сушения риган. Полейте ципурите с тази марината и ги оставете да престоят на хладно за час. След това ги извадете и направете по 3 леки п...
› Прочети
Курабийките на баба
СладкишиВ една тава се слага брашното и постепенно се прибавят всички останали продукти. Омесва се хубаво тесто, от което се оформят курабийки и се пекат на 180-200 градуса до порозовяване.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
