Всички рецепти
Свински пържоли с бял сос
СвинскоВземете пържолите, овкусете ги със сол и черен пипер и ги полейте с ракията. Оставете да престоят под капак за половин-един час. След това загрейте мазнина в тиган и запържете пържолите леко от двете страни. Прехвърлете ги с мазнината (ако е много, излейте час...
› Прочети
Патладжани с доматен сос на фурна
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните, посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчивия сок за 20 минути. След това ги измийте и ги подсушете старателно. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте ги в брашно и ги изпържете равномерно. Настържете лука и моркова на ренде и ги сложе...
› Прочети
Веган течен шоколад с лешници
Други ДесертиВсичко се слага в блендера и се разбива старателно. След минута имате вкусен домашен течен шоколад. Можете да го намажете на филийка, да слепите бисквитки или просто да си го хапнете така, без да се тревожите за талията си. Можете да добавите канела, ванилия,...
› Прочети
Ванилов накип
СладкишиСложете да заври 250 мл прясно мляко. Свалете го от котлона и ароматизирайте с 2-3 ванилии. В малка тенджерка разтопете 50 г масло и прибавете брашното. Разбъркайте и добавете топлото мляко. Върнете на котлона и бъркайте, докато се сгъсти. Свалете от огъня и с...
› Прочети
Грузински палачинки с агнешко месо
ПредястияМесото се нарязва на ситно, смесва се с кима, куркумата, нарязаната на ситно люта чушка, джинджифила, посолява се и се оставя в хладилника за 30 минути. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачно. Добавя се месото и се запържва до леко покафеняване....
› Прочети
Пай със сливи
СладкишиПочистете костилките от сливите и ги разделете на половинки. Накиснете ги в рома и канелата за 30 минути, като ги разбърквате от време на време. В купа разбийте маслото и захарта до пухкава смес и добавете едно по едно яйцата. Разбъркайте с ванилиите, лимонова...
› Прочети
Сладкиш с орехи и какао
СладкишиЯйцата със захарта се разбиват, докато променят цвета си и станат на гладък крема. Последователно се добавят при непрекъснато биене олиото, киселото мляко с разтворената в него сода, бакпулвера, канелата, карамфила, какаото и накрая брашното. След като кексова...
› Прочети
Новогодишна питка с късмети
ХлябСмесете в купа хладкото прясно мляко, захарта, яйцата и олиото и разбийте с миксер. В друга купа пресейте 2 ч.ч. брашно и добавете към него и маята. Сипвайте тази брашняна смес към млечно-яйчната и разбийте до еднородна смес. Оставете да почине 10 минути. Отде...
› Прочети
Свинска пастърма
СвинскоПочистете свинското от кожата и тлъстината и го нарежете на тънки еднакви парчета с дебелина 2 см. Подредете ги в дървено или пластмасово корито - всеки ред месо се ръси обилно със сол, като най-отгоре се завършва с дебел пласт сол. Оставя се да престои така 1...
› Прочети
Картофи със захар и масло по руски
ГарнитуриКартофите се сваряват за 15 минути. Отцеждат се и се обелват. Режат се на четвъртинки или на резенчета. Захарта се слага в голяма тенджера заедно с 5 супени лъжици вода. На бавен огън се разтопява, след това котлонът се увеличава, за да се превърне течността в...
› Прочети
Кнедли от спанак
ПредястияСварете спанака в подсолена вода. Извадете го, оставете го да се отцеди добре и го омесете с натрошеното сирене и разбитите яйца. Овкусете със сол и черен пипер и оформете кръгли топки. Топките се овалват в брашно и се варят в кипяща подсолена вода до готовнос...
› Прочети
Гарнитура с карфиол
ГарнитуриНакъсайте на малки розички карфиола. Разбъркайте в съд сладкото от кайсии, бялото вино, оцета, зехтина с подправките и малко вода. Залейте карфиола, предварително сложен в тавичка и го оставете да се маринова 1-2 часа, като периодично го разбърквате. След това...
› Прочети
Пъстра салата с яйца
СалатиЧушката и лука се режат на ивички, а останалите на кубчета, посоляват се леко. Подреждат се салатена чиния един върху друг, без да се объркват, в следната последователност: най-отдолу са картофите, после яйцата, доматите, чушката и лукът. Настъргва се сиренето...
› Прочети
Пържено зеле по корейски
ГарнитуриЗелето се нарязва на тънки дълги ивици. Запържва се леко в маслото на слаб огън. Добавя се гореща вода и сол. След като водата се изпари изцяло, се добавя останалото масло. Задушава се 4 минути и е готово за сервиране. Може да се поднесе като гарнитура към сви...
› Прочети
Баница от бутер тесто със спанак
Бутер ТестоСпанакът се бланшира, през това време със зехтин запържваме лука, нарязаната на жулиени пържола и гъбите, като разтваряме зеленчуковия булъон в малка вода и прибавяме към лука, гъбите и пържолата, като се изпари водата прибавяме и спанака, разбъркваме и хубаво...
› Прочети
Пай с бутер тесто и кайма
Бутер ТестоЗадушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете чаена чаша вода, доматеното пюре, чесъна и задушете докато водата се изпари. Разбийте яйцата. Добавете кашкавала и яйцата към месната смес и разбъркайте. Раздел...
› Прочети
Маслени целувки
Тестени десертиРазбийте жълтъците с маслото. Постепенно добавете брашното, ванилията и захарта. С ръце оформете топки от получената смес. Наредете ги в предварително намаслена и набрашнена тава. Поръсете с орехови (може и лешникови) смлени ядки и печете в предварително загря...
› Прочети
Бяла риба на фурна
РибаВ тавата, в която ще печете ястието, задушете с част от мазнината гъбите и лука. Върху вече задушените продукти подредете филетата от риба, овкусени по желание. Разтворете гъбената супа в оказаното количество вода и изсипете върху рибата, полейте с останалата...
› Прочети
Ръжени бисквити с мед и ядки
Тестени десертиНарежете на едро бадемите и стафидите и добавете към тях брашното, ванилията и останалите подправки. Разтворете захарта в меда в съд на водна баня на котлона и добавете към сместа с ядките. Сипете бакпулвера и добре объркайте сместа. Разточете на кора и изреже...
› Прочети
Печена скумрия с майонеза
РибаСкумрията се реже на парчета, овалва се в брашно и се запържва в част от олиото до златисто. Морковите се настъргват на едро. Лукът се реже на ситно. Лукът и морковите се запържват поотделно. Смесват се, добавя се бульонът и се разбърква. Рибата се нарежда в д...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
