Всички рецепти
Грах със сметана
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути. В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта, индийското орехче, черния пипер, след което прибавете сместа към граха. Наситнете копъра и го прибавете към граха. Ос...
› Прочети
Мариновани пилешки крилца на скара
ПилешкоРазбъркайте заедно зехтина, оцета, меда и горчицата, соевия сос, след което добавете нишестето. Оваляйте обилно крилцата в получената паста и ги оставете да се мариноват за половин час. Загрейте скара, намазнете реотаните и изпечете крилцата от двете страни. П...
› Прочети
Кремсупа от праз и картофи
ЧорбиПразът се задушава в загрятото масло около 5 мин. Прибавя се бульонът, подправките, розмаринът и млякото. Оставя се да къкри около 25 мин. или докато омекнат зеленчуците. Супата се охлажда за 10 мин. и се пюрира. Връща се отново на огъня и се прибавят магданоз...
› Прочети
Пиле с ориз и куркума
ПилешкоПилешките бутчета се сваряват до готовност в подсолена вода. Мазнината се загрява и в нея се запържва ситно нарязаният лук. Когато омекне, се добавя оризът и се запържва за още 1-2 минути. Към тях се прибавят нарязаната на лентички пиперка, куркумата, сол и че...
› Прочети
Печени сарми с лозов лист
Зеленчукови ястияПосолете обеления и нарязан на кубчета патладжан и го оставете за един час да отдели горчилката си. След това го отцедете и изплакнете добре. Загрейте 2 с.л. олио и запържете патладжана и нарязания лук. Прибавете лимоновия сок, чесъна, солта, ригана, копъра и...
› Прочети
Мусака със соева кайма
Зеленчукови ястияСоевата кайма се залива с 2 ч.ч. вода и се оставя настрани за 15 мин., за да набъбне. Попарват се тиквичките във вряща вода за 2-3 мин., отцеждат се и се оставят встрани да се охладят. Задушава се лукът до омекване. Добавя се соевата кайма, нарязаните на кубче...
› Прочети
Ориз по манастирски
Зеленчукови ястияИзплакнете ориза в 7 води и го отцедете. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, докато абсорбира течността. Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете последователно накълцания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушка, нарязаните на ф...
› Прочети
Торта с галета и сметана
ТортиОтделете белтъците от жълтъците. Разделете захарта на две половини. Разбийте белтъците с едната половина захар до получаване на твърд сняг, а жълтъците - с другата половина, до гъста хомогенна маса. Смесете разбитите жълтъци и белтъци и разбъркайте внимателно....
› Прочети
Пикантино пиле
ПилешкоВ тенджерата под налягане разтопете маслото, сложете месото, обезкостено, нарязано на хапки оваляно в брашното, разбъркайте. Залейте с виното и като се изпари, прибавете ситно нарязания лук, настърганите моркови и целина, червения пипер. Залейте с топлия бульо...
› Прочети
Патладжани по турски
Зеленчукови ястияОтрежете горната част на патладжаните, издълбайте ги и ползвайте вътрешността за друго ястие. Всички продукти за пълнежа сложете в купа, добре объркайте и напълнете патладжаните без да ги препълвате. Затворете отворите им с резенчета домат. Подредете в тенджер...
› Прочети
Калкан върху канапе от зеленчуци
РибаПредварително почистеният калкан се натрива със сол, черен пипер и се полива с прясно изцеден лимонов сок. По желание се отделя и кожата и се разделя на по-малки парчета. Всички зеленчуци се нарязват по-едро и се сипват в намазнена тава. Овкусяват се със сол и...
› Прочети
Солени гевречета
Тестени десертиСмесете всички съставки без олиото и замесете гладко тесто. Намазнете си ръцете и разделете тестото на части, които трябва да съобразите с размера на шприца ви. Шприцовайте гевречетата върху голяма тава, застлана с хартия за печене. Ако не разполагате с шприц,...
› Прочети
Торта Леда
ТортиДвете цели яйца и 8 жълтъка разбийте със захарта, ликьора в съд на котлона - трябва да се получи гъста пяна, но внимавайте котлонът да не е много силен. Снемете от огъня и разбивайте, докато сместа изстине. Добавете последователно и внимателно оризовото брашно...
› Прочети
Ароматни картофи с тиква на тиган
Зеленчукови ястияОбелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънки полумесеци. Тиквата нарежете на парченца. Загрейте в широк тиган олиото и пуснете картофите да се запържат за 2 минути, като леко ги разбърквате от време на време с дървена шпатула. След това долейте половин...
› Прочети
Печени яйца със сирене Фонтина
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. Огнеупорен съд се маже с масло. Филиите хляб се потапят в прясното мляко и се редят в съда за печене. Върху тях се слага половината от сиренето и маслото. Пече се около 10 мин. Яйцата се чупят в съда за печене,...
› Прочети
Пилешки късчета по китайски
ПилешкоМесото се нарязва на тънки ивички, маринова се в уискито за около 2 часа и се пържи на силен огън в уок (дълбок тиган) за около 3 - 4 мин с 3 с. л. олио. Изважда се. В тигана се добавят още 2 с. л. олио и в него се запържват нарязаните на ивички чушки . По същ...
› Прочети
Свинска супа с аспержи и зелен фасул
ЧорбиНарязаното на кубчета месо се слага в студена вода и се вари на умерен огън. Когато водата заври, се прибавя сол на вкус. Слагат се нарязаните лук, зелен фасул и аспержи. Готовата супа се сгъстява с препърженото в кравето масло брашно. Подправя се с лимонов со...
› Прочети
Салата от картофи и сушени чушки
СалатиСварете картофите и ги обелете. Измийте пиперките, сварете ги и също ги облете. Поставете ги в блендер заедно с чесъна, оцета, зехтина и солта. С полученото пюре залейте нарязаните на кубчета картофи и разбъркайте. Поднесете сместа в чиния за салата.
› Прочети
Заливка за пълнени чушки
СосовеРазбийте хубаво яйцата с киселото мляко. Загрейте маслото и запържете леко червения пипер. Постепенно добавете млечно яйчената смес и бъркайте с тел енергично, докато клокне. Добавете сол черен пипер и залейте чушките. Запечете със заливката до готовност.
› Прочети
Лимонов тарт
СладкишиБрашното, пудрата захар и студеното масло се разбиват в блендер до получаването на трохи. Прибавя се жълтъкът и се разбива повторно. Тестото се завива във фолио и се прибира в хладилник, за да стегне. След това се разточва и се слага във форма за тарт с махащо...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
