30°
Всички рецепти
Линцеров пай
СладкишиВсички продукти, с изключение на конфитюра и 1 яйце замесваме на тесто. Малко повече от половината тесто разстиламе в намазана с масло и поръсена с брашно форма за торта и намазваме с конфитюра. Останалото тесто оставяме отгоре във вид на решетка или охлюви. Т...
› Прочети
Пържени калмари с узо
РибаНарежете калмарите на ленти, изплакнете ги със студена вода и ги отцедете. Подсушете ги с кухненска хартия. Загрейте зехтина в тиган и запържете за няколко секунди сусама и нарязания на ситно лук. Прибавете сместа към аншоата и поръсете с нарязан магданоз и бо...
› Прочети
Еклери с шоколадин
Други ДесертиВ тенджера сипете водата, захарта, маслото на парченца и солта. Поставете тенджерата на огъня. Щом сместа заври, я снемете от огъня. Изсипете брашното, като разбърквате енергично с лъжица, докато тестото придобие форма на топка, която се отделя от тенджерата....
› Прочети
Пълена пъстърва с моркови
РибаПосолете изчистените пъстърви и ги наръсете с лимонов сок. Оставете да постоят 15 минути. Наситнете морковите, целината и магданоза. Напълнете с тях пъстървите и поръсете с черен пипер. За да затворите рибите, използвайте клечки за зъби. Наредете пъстървите в...
› Прочети
Лесно ризото с риба тон
РибаНарежете лука на ситно, а чесъна пресовайте. Смесете ги, добавете олиото и сложете за 3 минути на пълна мощност в микровълновата фурна в съд с капак. Добавете почистения ориз и върнете обратно във фурната за още 1 мин. Сипете бульона, сол и черен пипер и готве...
› Прочети
Чорба от свински крачета
ЧорбиПочистените свински крачета се слагат в тенджера под налягане с вода заедно с дафиновите листа и черния пипер. Вари се за около 50 минути, след като заври водата. След това бульонът се прецежда в друга тенджера, а месото от крачетата се отделя и нарязва. Бульо...
› Прочети
Каноли със сирене
Други ДесертиКаноли: Брашното и солта се пресяват в голяма купа. Вътре се раздробява маслото, така че сместа да заприлича на едри трохи. Добавя се толкова вода, колкото е необходима за твърдо тесто. Тестото се оставя да престои около 30 мин. Разточва се на тънка кора и се...
› Прочети
Торта Гараш с млечен шоколад
ТортиЗа да приготвите блатовете, разбийте белтъците на сняг, постепенно добавете към тях захарта. Трябва да се получи гъста и лъскава консистенция. Накрая сипете натрошените орехи и разбъркайте хубаво с шпатула. Разделете сместа на 5 части, които се изпичат отделно...
› Прочети
Агнешко печено с домати
Агнешко месоКотлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с гарнитура от пържени картофи.
› Прочети
Авокадо с рачешки ролца
ПредястияАвокадото се реже на две, без да се бели и се отстранява костилката. С лъжица се изгребва меката част. Краставицата и целината се обелват. Целината се настъргва, краставицата се реже на ситно. Рачешките ролца се режат на ситно. Смесват се ролцата, краставицата...
› Прочети
Руло от салам в тесто
КолбасиВ малко хладко мляко размийте маята. Оставете я на топло да втаса, след което към нея се прибавят разбитите яйца, останалото мляко, брашното и малко сол. При омесването се прибавя предварително размекнатото масло. Полученото тесто трябва да се остави на топло,...
› Прочети
Пълнени домати с тиквички и пшеница
Зеленчукови ястияНакиснете груханата пшеница във вряла вода за 10 минути. Отрежете капачета на доматите и внимателно ги издълбайте с малка лъжичка. Сложете половината от издълбаната пулпа да се отцежда (остатъка приберете в хладилник за друго ястие). Отцедената доматена пулпа...
› Прочети
Гъби с ориз
Зеленчукови ястияНарежете гъбите на ивички и ги сварете в подсолена вода. Нарежете ситно лука и го задушете в мазнината със съвсем малко вода. Добавете гъбите и ориза, когато лукът омекне. Залейте ястието с отварата от гъбите (приблизително 3 ч.ч. гореща вода), посолете и оста...
› Прочети
Лапад на фурна
Зеленчукови ястияПочистеният, измит и нарязан на ситно лапад се задушава в част от мазнината, като се поръсва от време на време с брашно и сол и се разбърква. В обилно намазана със свинската мас тавичка се посипва слой от брашно, дебел 3 - 4 мм. Върху него се разстила задушени...
› Прочети
Сръбски шишове
СвинскоНарязваме свинското месо, пилешкото филе и бекона на кубчета и ги слагаме в подходяща дълбока купа. Овкусяваме ги със сол, черен пипер, счукан чесън и малко олио, след което ги прибираме поне за 12 часа в хладилник. Зеленчуците нарязваме на квадратни парчета....
› Прочети
Веган сладки
Тестени десертиРазбъркайте заедно пълнозърнестото и овесено брашно, кокосовите стърготини, ванилията, бадемите и 1 ч.ч. стафиди. В кухненски робот или блендер сипете другата чаша стафиди и ябълковия сок, бананите и рожковото брашно. Пасирайте всичко до хомогенност. Сипете та...
› Прочети
Сладки руски картофи
Други ДесертиСухарите се натрошават на прах и се смесват с нарязаните на ситно орехови ядки. Захарта се разтваря в млякото и се кипва, като непрекъснато се бърка. След като млякото се охлади за около 15 минути, се добавя маслото. В тази смес се добавя половината от какаото...
› Прочети
Грах с картофи
Зеленчукови ястияСварете граха в подсолена вода заедно с младите моркови, нарязани на едри кръгчета. След омекване ги отцедете, но запазете бульона. Отделно сварете картофите, които при нужда са разполовени, и също ги отцедете. В тенджера загрейте маслото и запържете брашното....
› Прочети
Френски бухтички със сирене
Тестени десертиКипнете водата с нарязаното на малки парченца масло в тенджерка. Сипете водата в пресятото брашно и разбийте до получаването на гладка смес. Оставете да се охлади малко тестото и едно по едно прибавете разбитите яйца. Прибавете настъргания грюер и овкусете със...
› Прочети
Шоколад (веган)
КремовеЛешниците се пускат в робота с S нож. Трябва да останат натрошени на едро. Добавя се авокадото и пак се пасира. Сместа остава по стените и с лъжица се натиска да слезе долу и след това пак се пасира, докато авокадото не стои на парчета. Добавя се меда или стев...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
