28°
Всички рецепти
Калмари с подправки по китайски
РибаКалмарите се разрязват по дължина, правят се леки разрези във вид на мрежа, а след това калмарите се нарязват на лентички. Джинджифилът се настъргва на ситно, чесънът се нарязва. Лукът се нарязва на парченца с дължина 2 сантиметра, чушката се реже на ивици. Лю...
› Прочети
Портокалов сладкиш
СладкишиТретият портокал се обелва, почиства и вътрешността му се отделя на парченца. Пробиват им се дупчици и се оставят за половин час да се отцедят в гевгир. Разбиват се яйцата със захарта и се добавя разтопеното масло, изцедения сок от 2 портокала и солта. Пресява...
› Прочети
Картофена салата Каприз
СалатиСварете картофите и ги нарежете на парчета. Краставичките накълцайте на продълговати филийки и ги омесете с картофите. Към тях прибавете наситнените червени чушки. В загрята мазнина запържете за кратко накълцания лук и граха и за около 20 сек сложете да се зап...
› Прочети
Френска зеленчукова супа със сметана
ЧорбиЛукът се запържва в маслото около 3 мин. Прибавят се доматите заедно със соса от консервата, бульонът, босилекът, солта и черният пипер. Оставя се да къкри около 5 мин. Картофите се варят в друг съд в подсолена и вряща вода. Морковите се добавят при картофите...
› Прочети
Шоколадов хляб без печене
СладкишиНатрошете шоколада и го сложете в съд на водна баня да се разтопи бавно заедно с маслото и кондензираното мляко. Бъркайте регулярно с дървена лъжица. Продължавайте да бъркате и добавете в шоколадовата смес натрошените бисквити и бадеми, кайсии и канела. Вече х...
› Прочети
Дробчета на скара
КарантияПочистете добре пилешките дробчета, след което ги накиснете във виното за 2 часа. Сипете ги в гевгир и ги отцедете за още 20 минути след това. Объркайте дробчетата с 50 мл олио или зехтин и всички подправки на вкус. Загрейте скарата и намазнете реотаните. Мята...
› Прочети
Суши със скариди
РибаАко използвате замразени скариди, потопете ги във вода, за да омекнат. Почистете ги внимателно, като махнете опашките. Всяка скаридка нарежете по дължина от вътрешната страна и разтворете. Нарежете рибата на малки парченца. Сварете ориза в точно 2 ч.ч. вода, к...
› Прочети
Супа със скариди
ЧорбиИзрежете стъблото на резенето и по-твърдата долна част, а подобните на копър зелени листа заделяте. След това нарежете корените му, обелете лука и разделете главите на четири. Оставете виното да заври заедно с 250 мл вода, добавете бульона, резенето и лука. За...
› Прочети
Лозови сарми с грозде и сирене
Зеленчукови ястияБланширайте лозовите листа за 2-3 минути във вряща подсолена вода, след което ги охладете в хлад вода и ги оставете да се отцедят. Загрейте зехтина и задушете вътре ситно нарязания зелен лук. Когато омекне отстранете сместа от огъня и добавете намачканото сире...
› Прочети
Пилешко с аспержи
ПилешкоНарежете месото на дребни късчета, сложете му 4 супени лъжици чили сос и подправките и добре разбъркайте. Оставете го в марината за около 10 минути. Изчистете аспержите, срежете им краищата и ги нарежете на дълги ленти. Загрейте половината от олиото в тиган, с...
› Прочети
Шпикован телешки дроб
КарантияДробът се накисва в млякото за 2 часа. Махат се ципите и дробът се разрязва леко на няколко места. В разрезите се слагат малки парченца сланина. На дъното на тенджера се налива олиото, нарязаният на ситно лук и настърганите моркови и целина. Върху тях се слага...
› Прочети
Език на фурна
КарантияДобре измитият език се вари с малко оцет, като се посолява, за 2-3 часа Добавят се почистените и едро нарязани лук, моркови, магданозени корени. След като се свари, се потапя веднага в студена вода и се обелва. Нарязва се на филии и се запържва за кратко в мал...
› Прочети
Сицилианска брускета с патладжани
ПредястияПатладжаните се разрязват на дълго и се пекат 10 минути на скара с разрязаната част нагоре. Обелват се, меката част се пасира заедно с нарязаните скилидки чесън. Лютата чушка се реже на ситно, добавя се заедно със солта и зехтина в пюрето. Хлябът се слага за м...
› Прочети
Скариди по испански
РибаСварете скаридите във врящия бульон. Сварете в подсолена вода ориза до омекване. Изпържете ситно нарязания лук в масло, сложете го в ориза. Добавете доматеното пюре, сметаната, скаридите, сол и черен пипер. Изсипете всичко в тавичка и запечете в слаба фурна ок...
› Прочети
Пикантен шоколадов кекс
СладкишиКакаото се смесва със захарта, пресятото брашно, бакпулвера, солта, сладкия и лютия червен пипер и ванилията. Всичко се разбърква, добавя се водата, олиото и оцетът. Смесва се с миксер. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за печене. Пече се 40 минути н...
› Прочети
Език с масло на фурна
КарантияЕзикът се почиства и се слага да се свари с черен пипер на зърна, дафинов лист и лъжица оцет. Свареният език се обелва и нарязва на филии. Подреждат се в подмазнена тава и се овкусява с подправки. Маслото и зехтинът се загряват в съд на котлона и за кратко в т...
› Прочети
Рибни кюфтета на фурна
РибаФилето се почиства от кожата и се смила. Добавя се накиснатият предварително хляб, яйцето, част от лука, магданоза и солта. Приготвят се елипсообразни кюфтета, които се панират в брашно и се изпържват в загрята мазнина. В останалото олио се запържват останалат...
› Прочети
Задушени дробчета
КарантияНарежете лука на филийки, посолете и го задушете в мазнината в похлупен съд. Прибавете дробчетата, чушките, настърганите домати и продължете да задушавате под капак, докато ястието остане на мазнина. Посолете, добавете всички подправки и счукания чесън. Поднес...
› Прочети
Патица с ябълки
ПатешкоИзмитите ябълки ги разрязваме на четвъртинки. Почистваме ги от сърцевината им и пълним с тях патицата. Зашиваме отвора със здрав конец, посоляваме и намазваме със сметана, след което я слагаме в намазана тавичка с масло. След като е готова махаме конеца и разр...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
