32°
Всички рецепти
Холандска салата от червено и бяло зеле
СалатиЗелето се нарязва на ситно и се залива с вряла вода. Оставя се за половин час и се отцежда. Слага се в купа за салата, поръсва се със сол и захар, полива се с олио и оцет и се разбърква. Оставя се да престои 20 минути и се сервира.
› Прочети
Спагети от Соренто
ПастаИзмийте и обелете доматите, нарежете ги на съвсем дребно и ги поставете в тенджера. Прибавете зехтина, солта, черния пипер и босилека, разбъркайте добре и оставете соса да престои така около два часа. След това нарежете топеното сирене на кубчета и прибавете к...
› Прочети
Пикантна разядка с люти чушленца
ТуршииНа лютите чушленца отрязваме дръжките и самите чушлета дупчим с игла. Правим смес от 1 чаена чаша вода, 1/2 ч.ч.захар, 1, 1/2 ч.ч.олио, 1/2 ч.ч.оцет, 1/2 ч.ч.сол. Саламурата кипваме и слагаме чушките да поврят в нея 10 минути. След това добавяме 500 настъргани...
› Прочети
Манастирска рибена чорба
ЧорбиПочистената и измита риба се нарязва ситно и се посолява. Отделно във врящата вода се пуска нарязания лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, на които са отстранени дръжките, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязан...
› Прочети
Фокача с тиквички и бяло вино
ХлябБрашното се пресява и се разбърква със солта и маята. В средата се прави кладенче и се сипват водата, виното и 2 супени лъжици зехтин. Омесва се тесто и се оставя да втаса. Тестото се слага в правоъгълна тава, намазана с мазнина, напръсква се с 2 супени лъжици...
› Прочети
Оризова супа с топчета
ЧорбиСварете ориза в подсолена вода. Скълцайте лука, разполовете доматчетата и запържете пасирания чесън в олио. Объркайте смляното месо в лука, чесъна, малко шери и овкусете със сол и черен пипер. С влажни ръце оформете малки кюфтенца от каймата. Кипнете бульона и...
› Прочети
Компот от череши
ТуршииПочистете черешите и ги отстранете от дръжките. Пригответе захарен сироп с водата и захар, достатъчна за броя на бурканите ви. Добавете към топлия захарен сироп лимонтозуто. Напълнете бурканите с череши 2-3 пръста под ръба, долейте от сиропа, затворете ги с ка...
› Прочети
Бамя с домати
Зеленчукови ястияИзмийте и почистете бамята. Доматите блаширайте за 30 секунди, потопете ги в студена вода, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Задушете нарязания ситно лук и праз в олиото, докато омекне. Прибавете в съда доматите, чесъна, лимоновия сок, захарта, солта. Сваре...
› Прочети
Тиквички с кайма и ориз
СвинскоРазполовете тиквичките или ако са по-големи, ги нарежете на 3. Бланширайте ги за няколко минути във вряща и подсолена вода. Извадете ги и ги издълбайте внимателно, като им оставите дъно. Вътрешността им накълцайте ситно. Измийте ориза и го отцедете. Каймата ра...
› Прочети
Бяла риба с фин сос
РибаСложете бялата риба да се свари на тих огън заедно с 1 и 1/2 ч.ч. подсолена вода, 2 с.л. олио и 1/2 връзка магданоз. Внимавайте да не преварите рибата и да се разкъса. Щом е готова, внимателно е прехвърлете в топло плато. Разбийте жълтъците много добре заедно...
› Прочети
Цаца плакия
РибаИзчистваме цацата от главите и опашките, измиваме и я слагаме в тава или плаке. Нарязваме лука и със всички останали продукти без водата прибавяме към рибата. Разбъркваме добре, добавяме водата. Печем докато водичката се изпари и ястието хване коричка.
› Прочети
Панирана риба с копър
РибаПресейте половината брашно и го смесете с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте до получаването на гладка смес. Оставете панировката да втаса около 60 минути. Рибата се нарязва на правоъгълни парчета със страни 10х5 см. Те се овалват в пресния копър. Н...
› Прочети
Супа с гъби и шери
Крем СупиМаслото се разтопява, добавят се гъбите и се държат на огъня около 10 мин. Прибавя се за 3 мин. чесънът половината от магданоза и шерито, овкусява се със солта и черния пипер. Заделят се половината от гъбите в чиния. Добавя се соса бешамел и половината от зеле...
› Прочети
Маринован паламуд с лук
РибаОбелвате лука и без да го режете, го сварявате във вода. След това отцеждате и заливате с виното, водата, оцета и зехтина. Добавяте дафиновия лист, черния пипер и сол на вкус. Оставяте сместа да се свари 25-30 минути и прибавяте нарязаната на парчета риба. Сла...
› Прочети
Задушена лупина с млечен сос
Зеленчукови ястияИзмийте лупината и я сложете да се вари в няколко води, като изхвърляте всяка и докато не изчезне горчивия вкус. В последната вода добавете листата зелен чай, 2 с.л. зехтин и малко сол. Варете я до омекване, след което я отцедете. Нарежете лука на ситно, а мор...
› Прочети
Пикантни пресни картофки
Зеленчукови ястияПочистваме пресните картофки от люспите и ги измиване под силна струя студена вода. Оставяме ги да се отцедят хубаво. Пресоваме скилидките чесън и ги размесваме с останалите подправки. Овкусяваме картофките със сместа и печем в умерена фурна около 1 час, като...
› Прочети
Италиански сладко-кисели лукчета
Зеленчукови ястияРазтопете маслото в тенджера на ниска температура. Прибавете захарта и изчакайте докато почне да се разтваря в маслото. Разбърквайте непрекъснато. Прибавете двата вида оцет в тигана и след това сложете лукчетата. Овкусете със сол и черен пипер. Покрийте и готв...
› Прочети
Салата за Тодоровден
СалатиПредварително сварената леща се отцежда и се поставя в подходяща купа. Добавя се нарязаният на кубчета домат, лукът, нарязан на полумесеци и наситненият магданоз. Салатата се овкусява с лимонов сок, натрошени орехови ядки и мерен пипер. Сипва се струйка зехтин...
› Прочети
Агнешко печено
Агнешко месоПодсушаваме измитото месо и го нарязваме на кубчета като за кебап. Обелваме картофите и целината и ги нарязваме на по - едри парчета, а остърганите моркови – на кубчета. Кипваме в тенджера подсолена вода и бланшираме в нея зеленчуците за 3-4 минути. След това...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
