Всички рецепти
Картофи на жар
Зеленчукови ястияПочистете добре картофите, без да ги белите. Всеки картоф сложете в парче фолио с достатъчна големина, че да се завие добре. Всеки картоф посолете и поръсете с черен пипер, добавете и малка клонка пресен риган. Завийте добре картофите, след което завийте всеки...
› Прочети
Кавказко руло с агнешко месо и бульон
Агнешко месоОт брашното, яйцето, водата и солта се замесва твърдо тесто и се разточва тънко. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват. Слагат се върху тестото, поръсват се със сол и черен пипер и всичко се завива на руло. Приготвя се на пара до омекване. Месот...
› Прочети
Леща с бекон и картофи
ЧорбиБеконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с чесъна. Лещата се сварява с нарязаният на малки кубченца картоф, отцежда се и се посолява. Разбърква се със...
› Прочети
Тиквички с извара на фурна
Зеленчукови ястияРазполовете почистените тиквички и ги издълбайте. Накълцаната вътрешност запържете заедно с няколко скилидки нарязан чесън. Запържената смес объркайте с изварата, яйцата, майонезата/сметаната, скълцания копър и подправките. С тази смес напълнете добре издълбан...
› Прочети
Пандишпанов кекс
СладкишиРазбийте първо яйцата със захарта много добре. След това прибавяйте последователно и постепенно продуктите в реда, в който са посочени и разбивайте непрексъснато. Колкото по-добре е разбита пандишпановата смес, толкова по-добре. Сипете сместа в подмазнена и на...
› Прочети
Свинско с аспержи
СвинскоС помощта на остър и дълъг нож направете джоб в средата от едната страна на филето и го поразширете с ръце. Равномерно овкусете месото със сол и черен пипер вън и вътре. Скълцания чесън, магданоз и горчицата объркайте добре и с тази паста намажете вътре в джоб...
› Прочети
Какаов кекс с яйца
СладкишиОтделяме белтъците и жълтъците в две отделни купи. Изсипваме 3/4 чаша захар в едната купа и още толкова в другата (общо чаша и половина). Разбиваме белтъците до получаване на плътен крем. След това разбиваме и жълтъците. Смесваме всичко в една купа и го бъркам...
› Прочети
Ориз с фъстъци и стафиди
Гарнитури1. Изпържете подправките в маслото. 2. След това добавете стафидите, фъстъците и запържете леко и тях, бъркайки междувременно. 3. Сложете ориза в съда, за да се изпържи леко и той в подправките. 4. Полейте сместа с вода, добавете сол и оставете ориза да се сва...
› Прочети
Мариновани гъби на скара
ГарнитуриВсички съставки се възваряват за няколко минути в съд на котлона. Маринатата се оставя да се поохлади и в нея се накисват почистените и нарязани на филийки гъби. Не се отделя пънчето от гуглата на гъбите. Оставете ги да се мариноват за 2 часа. Загрейте скарата...
› Прочети
Мъфини със стафиди и синьо сирене
Тестени десертиМаслото се разтопява и се оставя да се поохлади. Сиренето се реже на ситни кубчета. Брашното се пресява с бакпулвера, добавя се солта и се разбърква. В отделен съд се разбиват яйцата със захарта, добавя се млякото и маслото. Тази смес се излива в брашното и се...
› Прочети
Кнедли с кайсии
Тестени десертиКартофите се сваряват до готовност, обелват се и се настъргват. Към тях се добавя яйцето, маслото и брашното, като целта е да се получи гладко тесто. Картофеното тесто се разточва на пласт с дебелина на около 0.5 мм. Кората се нарязва на правоъгълници. В центъ...
› Прочети
Италиански тиквен кекс
СладкишиТиквата се обелва, нарязва се на парченца и се настъргва. Яйцата се разбиват на пяна. Добавя се захарта и сместа се разбива с миксер. Добавя се разтопеното масло и настърганата тиква. Добавят се измитите и подсушени стафиди. По малко се добавя брашното, смесен...
› Прочети
Супа с тиква и канела
Крем СупиВ тенджерата се сгорещява мазнина, добавят се наситнените на парченца лук, моркови, чесън и канелата и се запържват за 1-2 минути. Добавят се нарязаните тиква и картофите. Заливат се с бульон, колкото да ги покрие. Супата се вари до готовност. Подправя се на в...
› Прочети
Салата от смесени зеленчуци
СалатиМарулята се къса, хлябът се запържва в маслото. Марулята и руколата се слагат в подходяща чиния за сервиране, върху тях слагат маслините и гъбите. Чушките и морковите се редят по краищата на чинията. Поръсва се с боровите ядки и със зехтин и лимон, а най-накра...
› Прочети
Мъфини със сушени плодове и маково семе
Тестени десертиСухите съставки се объркват в една купа, а мокрите се разбиват в друга (без плодовете, орехите и маковото семе). Двете се смесват, и се разбиват много добре. Накрая се добавят натрошените орехи, маковото семе и плодовете. По желание може да добавите канела, ва...
› Прочети
Кифлички с извара
Тестени десертиЗагрейте фурната до 200 градуса. Разтопете маслото в подходящ съд и добавете млякото. Изсипете сместа в купа и добавете изварата. Разбъркайте маята в сместа. Прибавете останалите продукти. Размесете добре тестото. Покрийте купата с платнена салфетка и оставете...
› Прочети
Шопска супа от киселец
ЧорбиСитно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода, като към него се прибавя и нарязаният киселец. Когато омекнат, се разбъркват с препеченото брашно и се заливат с топла вода. Посолена, супата се сварява, а готова, се застройва с разбитото кисело мляко...
› Прочети
Солени кифли
ХлябРазтворете маята в топлото прясно мляко заедно със захарта. След 10-тина минути добавете олиото, двете яйца, белтъка от третото и солта. Жълтъка запазете за намазване по-късно. Пресейте брашното, направете кладенче и сипете сместа. Замесете гладко и меко тесто...
› Прочети
Шаран на фурна - плакия
РибаИзчистете шарана, измийте го, нарежете го на порции и го посолете. Накълцайте на филийки лука и го запържете в 1/2 ч.ч. олио. Прибавете брашното и също го запържете. След това сипете настърганите домати и щом сокът от тях поизври, долейте гореща вода, за да по...
› Прочети
Лесен гювеч с дребна риба
РибаИзчистваме, измиваме и осоляваме дребната риба. Оставяме я да престои за 30 минути. Нарязваме доматите на дребно и ги изсипваме в гювеч. Върху тях нареждаме цели рибките и слагаме филийки лимон. Заливаме с мазнината и печем ястието в умерена фурна.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
