30°
Всички рецепти
Италианска студена супа
Студени супиКартофите се обелват, нарязват на кубчета и се задушават в маслото. Добавят се нарязаните лук, зелена салата и краставица. Оставят се да се задушат и след това се добавя бульонът. Поръсва се със сол и черен пипер и се оставя на слаб огън. Готовата супа се охла...
› Прочети
Натурални телешки шницели
ТелешкоНарежете филето напречно на 6 шницела, почистете го от ципите и начукайте добре. Поръсете всеки шницел с вино, черен пипер, сол. Оваляйте ги в брашното и изпържете до златисто в олиото и маста. Поднесете шницелите топли с гарнитура по желание.
› Прочети
Супа топчета по мексикански
ЧорбиЗагрейте зехтина и сложете да се запържи 1 и 1/2 ч.ч. от лука и 1/2 от чесъна. След около 5 минути добавете бульона, доматите и дафиновите листа. Щом заври, похлупете и оставете да къкри за 20-тина минути. През това време смесете каймата, галетата, яйцето, пря...
› Прочети
Тарт Татен с ябълки, круши и бутер тесто
Бутер ТестоОт бутер тестото, предварително размразено и леко разточено, се изрязва кора с формата на тавата. Ябълките и крушите се режат на четвъртинки, без да се белят, и се почистват от семките и дръжките. Маслото се разтопява в тавата, като се добавя захарта. Топи се...
› Прочети
Турска салата с орехи и ябълка
СалатиСварете картофите, моркова и целината и ги нарежете на дълги парчета. Добавете счуканите орехи и настъргания лук и ябълка. Овкусете с черен пипер и сол и разбъркайте. Смесете зехтина, захарта, оцета, черния пипер и солта за дресинга. Разпределете турската сала...
› Прочети
Ордьовър от яйца
ПредястияЯйцата се сваряват, обелват и разрязват на две. Белтъците се подреждат в плитка чиния, а жълтъците се намачкват в купа и се смесват с нарязаната на ситно краставица, сиренето, млякото и подправките. С получената смес се пълнят белтъците. Около тях в чинията се...
› Прочети
Макаронена салата с риба и чери домати
СалатиМакароните се сваряват в подсолена вода и се изплакват със студена вода. Отцеждат се и се добавят нарязаните наполовина домати и зелен фасул, нарязаният на кръгчета лук, маслините, нарязани на ситно и парченцата риба. Приготвя се дресинг от оцета, зехтина, чер...
› Прочети
Салата от моркови по алжирски
СалатиСварете морковите, които са нарязани на 4 по дължина на пара, за около 5 - 7 минути. Отцедете морковите. Смесете 5 с. л. от водата, която е вряла с лютия сос. Сгрейте зехтина в тиган. Изсипете в мазнината чесъна, разредения лют сос, лимоновият сок от лимона, к...
› Прочети
Китайска салата от патладжани
СалатиПатладжаните се изпичат за 25 минути на 200 градуса във фурната. Обелват се и се режат на кубчета. Смесват се с нарязаните орехи. Добавя се ситно нарязаният лук, смесен със солта и нарязания чесън. Приготвя се дресинг, като се смесват соевият сос и олиото и с...
› Прочети
Картофи във фолио
ПредястияИзмийте добре целите картофи и ги подсушете. Всеки картоф трябва да се разреже леко и малко да се издълбае. Осолете вътрешността на картофите, поръсете с черен пипер и напълнете с настърган ементал. Увийте картофите във фолио по отделно и ги изпечете на скара...
› Прочети
Корейски кюфтенца
СвинскоКаймата се смесва с нарязания лук, накиснатия и отцеден хляб, яйцата, черния пипер и солта. Оформят се малки кюфтенца и се изпържват в сгорещеното олио. В маслото се запържва брашното, добавя се доматеното пюре, разредено с малко вода. Сосът се вари на слаб ог...
› Прочети
Пълнени патладжани с моркови
ТуршииОтстранете дръжките и част от капачето на патладжаните. С остър нож направете върху всеки патладжан надлъжни разрези на три места. Посолете ги и ги оставете да престоят. Измийте ги и ги попарете в леко подсолена вода - трябва да кипят в нея не повече от 2-3 ми...
› Прочети
Млечна малинова супа
Други ДесертиМалините се измиват и се отцеждат, след което се пасират. Млякото се кипва, добавя се захарта. Нишестето, размито с малко вода, се добавя във врящото мляко. При непрекъснато бъркане се оставя да кипне и се добавят пасираните малини. Супата се кипва още веднъж...
› Прочети
Кростини с аншоа и пилешки дробчета
ПилешкоНарежете франзелата на филийки. Намажете филийките с малко масло. След това ги подредете в тава и ги запечете в предварително загрята фурна на 200°С фурна за около 5-7 минути. Задушете дробчетата в част от маслото и когато го поемат, поръсете с малко пилешки б...
› Прочети
Пилешка супа с грах
ЧорбиОбелете лука и го нарежете на ситно. Измийте пилешкото филе и го оформете на ивички. В тенджера сгорещете олиото и запържете в него месото до златисто. Добавете лука и след 3 - 4 мин. залейте с горещия бульон. Поръсете с куркумата и разбъркайте. Похлупете съда...
› Прочети
Крем супа с моркови и шампанско
Крем СупиМорковите се обелват и се нарязват на кубчета, заливат се с една чаша бульон и се задушават до омекване. Пасират се и се добавя останалият бульон. Добавя се солта и черният пипер, сместа се кипва и се сваля от огъня. Добавя се сметаната и се разбърква. Супата...
› Прочети
Ванилови полумесеци
Други ДесертиСмесете двата вида брашно, захарта, маслото и ванилията. От продуктите замесете меко тесто. Разделете го на 4 части, оформете ги на дълги фитили. Оставете ги на хладно за 10-12 часа. Загрейте фурната до 160 градуса. Нарежете т.нар. фитили на парчета с дължина...
› Прочети
Сироп от ягоди - по студен начин
НапиткиИзчистете и измийте 3 кг. добре узрели ягоди. Залейте ги с 2 литра вода и прибавете 60 гр. лимонтозу. Оставете ги да престоят 1 денонощие, като ги разбърквате от време на време. Изсипете ги след това в тензух и отцедете сока, без да притискате плода. Прибавете...
› Прочети
Кюфтета от сафрид на скара
РибаФилетирайте рибата и я почистете от кожата. Нарежете я на парчета и я наръсете с лимонов сок и сол. Смелете рибата и сланината в кухненски чопър. Омесете получената кайма и я оставете 5 часа на хладно, след което я омесете пак с наситнените лук и кашкавал. Нав...
› Прочети
Свински котлети по милански
СвинскоКотлетите се панират в брашно, яйца, галета и се изпържват до пълна готовност. Подреждат се в кръг. В средата на чинията се поставят предварително приготвените макарони по милански - сварени, попарени с малко горещо масло и разбъркани с шунка, гъби, език, наря...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
