24°
Всички рецепти
Турско шкембе
ЧорбиСварете почистеното и измито шкембе в 2 л вода, докато напълно омекне. Извадете свареното шкембе от бульона и го нарежете дребно. Върнете го обратно в тенджерата. Смесете жълтъците с брашното и 1 ч.ч. вода и сипете при шкембето. Посолете на вкус и загрейте за...
› Прочети
Салата от грах с шунка и картофи
СалатиСварете поотделно грахa (ако е от консерва само го отцедете) и картофите. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, шунката също се нарязва на кубчета. Смесете ги, посолете и поръсете с черен пипер. Майонезата се разбива с 2-3 с.л. лимонов сок и горчицата. З...
› Прочети
Кашкавалена супа
ЧорбиНарежете лука на ситно и го задушете под капак при умерена температура в разтопеното масло. Добавете горчицата, разбъркайте и поръсете с червения пипер. Разбъркайте отново и залейте с бульона. Оставете да ври 5-10 минути. Постепенно към супата се прибавя настъ...
› Прочети
Селска чорба
ЧорбиНарежете месото на малки късчета, залейте го с 6 ч.ч. студена вода и варете на тих огън. Задушете ситно нарязания лук в маслото и 2-3 лъжици бульон от месото. Прибавете доматения сок. Като се поизпари водата, сложете измития ориз, разбъркайте, прибавете брашно...
› Прочети
Великденски зайчета
Тестени десертиПресейте брашното в дълбока купа, разтворете маята хубаво в млякото и добавете в кладенчето на брашното. Оставете на топло място за 20 минути и след това прибавете маслото, солта, захарта, настърганата лимонова кора. Замесете тестото, след което го покрийте с...
› Прочети
Супа от булгур и кисело зеле
ЧорбиЛукът и зелето се нарязват на ситно и се заливат със зелевия сок. Сухите чушки се натрошават и се добавят заедно с булгура. Супата се вари на умерен огън, докато зелето омекне. При сервирането се добавя по малко червен пипер във всяка порция и колелца нарязан...
› Прочети
Млечен крем с портокали и грозде
КремовеРазмийте нишестето и какаото в 40 мл хладка вода, след което ги разбийте до получаване на еднородна консистенция. Сварете млякото с половината захар. След като заври добавете нишестената смес на тънка струя. Обелете портокалите и ги нарежете на кубчета и заедн...
› Прочети
Торта с бишкоти
ТортиТри лъжици нишесте разбъркваме с малко мляко на кашичка. Прибавяме получена каша към останалото мляко. Два жълтъка разбиваме с 1-2 супени лъжици кристална захар до побеляване и тях също прибавяме към млечната смес. Слагаме на огъня и непрекъснато бъркаме, дока...
› Прочети
Предястие с яйца за Великден
ПредястияРазрежете яйцата на половинки и разпределете белтъчните кошнички в чиния. Жълтъците, заедно с нарязаните рачешки рулца, майонезата, сметаната, оцета, копъра, сол и черен пипер на вкус пасирайте до гладка смес. С така получения дип напълнете яйцата. Направете у...
› Прочети
Марокански палачинки (Beghrir)
ПалачинкиСмесете яйцето със захарта. Разбийте хубаво и добавете пресятото брашно с бакпулвера и маята, гриса, олиото и най-накрая разбийте много добре с водата, като се постараете сместа да стане гладка и без бучки. Покрийте съда и оставете сместа за палачинки да почин...
› Прочети
Картофени кюфтета с шунка
КолбасиСмесвате картофите, солта и маслото като сместта, която получите трябва да е по - скоро суха. Добавяте яйцето и нарязаната на дребно шунка. Оформете малки плоски и кръгли питки и ги запържете до златисто.
› Прочети
Универсална рецепта за мекици
Тестени десертиПресейте брашното и в средата му направете кладенче, в което сипете предварително разтворената в млякото мая, водата, солта, яйцето, захарта и 2 с.л. олио. Замесете средно меко тесто и го оставете да втаса. Намажете го с останалата лъжица олио и го сложете в п...
› Прочети
Праз с картофи
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на средни кубчета. Праза накълцайте на по-едро и сложете да се задуши в загрятата мазнина. Щом омекне, сипете консервата домати, разбъркайте и долейте чаша гореща вода (при нужда повече). Сипете картофите, посолете и оставете да...
› Прочети
Пиле Филаделфия
ПилешкоНарежете пилешкото на жулиени и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте зехтин в тиган и сложете месото да се запържи до златисто. Прибавете накълцания чесън, а след малко и сметаната. Бъркайте и добавете натрошеното сирене. Овкусете със сол и черен пипер,...
› Прочети
Соеви хапки
Зеленчукови ястияСоевите хапки се накисват с подсолена вода с поред указанията на опаковката, за да набъбнат. Половината от мазнина се загрява в тенджерка на котлона и се запържват нарязаните ситно лук, а след като омекне, и чушката с гъбите. Щом зеленчуците омекнат, се добавя...
› Прочети
Руска окрошка
ЧорбиЯйцата и месото се сваряват поотделно. След като изстинат, се нарязват на кубчета заедно с краставичките и лука. Добавя се сметаната, посолява се и се поръсва с копъра. Сместа се разбърква добре и се сервира студена.
› Прочети
Украински зеленчукови пампушки
ПредястияЯйцето се смесва с маслото. Добавя се млякото, бакпулверът и брашното и всичко се смесва. Магданозът, тиквичката и чушката се нарязват на ситно. Добавят се в тестото, добавят се солта и черният пипер. Тестото се разпределя във формички за мъфини и се пече 20 м...
› Прочети
Печено пиле с кашкавалена заливка
ПилешкоМесото се нарязва на порции, които се посоляват и поръсват с черен пипер. Парчетата месо се овалват в брашно и се нареждат в намаслена тавичка. Приготвя се смес от яйцата, млякото, брашното и кашкавала, с която се залива ястието. Пече се, докато се зачерви каш...
› Прочети
Френски омлет с чесън и зелени подправки
Ястия с ЯйцаЧесънът, зеленият лук и магданозът се режат на ситно. Яйцата се разбиват, добавят се зелените подправки и чесънът, сметаната, солта и всичко се разбърква. Зехтинът се загрява в тиган заедно с маслото. Щом маслото се разтопи, в тигана се излива яйчената смес. П...
› Прочети
Бърза шоколадова торта
ТортиСметаната и шоколадът се смесват до получаването на хомогенна смес. Блатовете се нареждат в поднос и е препоръчително да са квадратни. Върху първия блат се изсипва от крема и се редят банани на кръгчета. След това се прави същото и на втория блат, но на третия...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
