Всички рецепти
Салата с мариновано сирене
СалатиНарежете твърдото краве сирене на кубченца. Загрейте олиото с оцет в малък съд и добавете пасирания чесън, червения пипер, стритата люта чушка, магданоза и чубрицата. Разбъркайте за кратко и залейте сиренето. Оставете го да престои, докато напълно изстине. Нар...
› Прочети
Пене с царевица и чили
ПастаЛукът, чесънът, морковът (скълцани) и лютата чушка се запържват. Прибавя се царевицата, фасулът и размитото с малко вода доматено пюре. Овкусява се с кимиона, чилито, солта и се оставя на тих огън да къкри. Пастата се вари според указанията на опаковката и се...
› Прочети
Яйчена салата с чушки и рокфор
СалатиЯйцата и чушките се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно. Солта, черният пипер, олиото, кимът и сокът от лимона се смесват. Всичко се смесва с яйцата, чушките и лука и след 10 минути се поръсва с настърган рокфор.
› Прочети
Зеленчукова мусака с тофу
Зеленчукови ястияНамажете със зехтин всяко парче патладжан и го сложете да се пече на предварително загрята скара. Направете соса, като загреете зехтина в дълбок тиган и изпържите вътре лука, чесъна и морковите за 5-7 минути или докато омекнат. След това прибавете останалите п...
› Прочети
Тиквички с ориз, кайма и зеленчуци
СвинскоТиквичките се нарязват на кубчета и се слагат в тава. В тиган, загрят с олио, добавяме нарязания морков, лука и солта. След това добавяме каймата и я размачкваме на ситно. Добавяме червения пипер и зеленчуците. Когато е готова сместа, се изсипва при тиквичките...
› Прочети
Кремсупа със спанак
Крем СупиПочистете спанака от дръжките, измийте и нарежете. В подходящ съд запържете лука и добавете спанака. Задушете за 5 мин. като разбърквате. Налейте горещата вода и нарязаните на ситно картофи и морков. Посолете на вкус и прибавете черния пипер. Щом омекнат зелен...
› Прочети
Щука на фурна
РибаХубаво почистете щуката и я нарежете на едри парчета. Всяко парче се посолява и поръсва с прясно смлян черен пипер, след което се овалва в галета, смес от разбитите яйца със соев сос и пак в малко галета. Парчетата щука се подреждат в намазнена тава с малко бя...
› Прочети
Смокинов икономичен кекс
Други ДесертиРазбийте яйцата и прибавете сладкото. Разбъркайте содата в брашното и го добавете при непрекъснато бъркане. Намажете тавата с олио и изсипете. Печете на 180 градуса за 20-25 мин. По желание поръсете със пудра захар. Може да добавите няколко счукани орехови ядк...
› Прочети
Миди по моряшки с бяло вино
ПредястияМидите се изстъргват добре, отстраняват се отворените и повредените миди. Сипва се вода, колкото да ги покрие и се кипват заедно с 1 връзка нарязан магданоз, 1 глава ситно нарязан лук, чесъна и подправките, без белия пипер. Мидите се варят 5 минути на силен ог...
› Прочети
Туршия от парени камби
ТуршииКоличествата са достатъчни за 4 трилитрови буркана. Сложете водата с оцета, солта, захарта и олиото да заврат. Измийте камбите и ги надупчете с игла. Пуснете ги във врялата саламура, докато променят цвета си. Оставете ги да се охладят заедно. След това наредет...
› Прочети
Телешка супа с картофи и домати
ЧорбиНарежете месото на кубчета и го задушете в сгорещеното олио заедно с нарязания лук. След като поомекне месото, добавете нарязаните на ситно картофи. Залейте ги с топлия бульон и подправете с лимонов сок и сол. Варете супата на тих огън. Обелете доматите и ги н...
› Прочети
Кекс с маково семе
СладкишиРазбъркайте в купа на сухо брашното, захарта, маковото семе, счукания карамфил и бакпулвера. Направете кладенче и прибавете при непрекъснато бъркане олиото и прясното мляко. Разбъркайте до хомогенност и изсипете в предварително намаслена и леко набрашнена форм...
› Прочети
Пилаф с овнешко месо
Агнешко месоИзпържете нарязаното на кубчета месо, прибавете настърганите моркови и нарязания лук. Изпържете. Прибавете доматеното пюре, 700 мл вода, черен пипер и възварете. Добавете изплакнатия ориз и отново възварете. Захлупете тенджерата с капак и задушавайте в слаба ф...
› Прочети
Какаов кекс със стафиди
СладкишиЯйцето се разбива много добре и последователно се прибавят захарта, олиото, киселото мляко със содата, есенцията и брашното. Добавят се какаото и предварително накиснатите в коняк стафиди. Сместа се изсипва в предварително намаслена форма за кекс и се пече в п...
› Прочети
Празнични сладки за шприц
Тестени десертиПресейте брашното с бакпулвера. Разбийте маслото със захарта и добавете яйцата. Разбивайте с миксер и добавете ванилията, канелата, джинджифила. Започнете да добавяте от пресятото брашно и нишестето. Щом вече не може да се разбива с миксера, продължете на ръка...
› Прочети
Пиле по индийски Тандури
ПилешкоВ купа се смесват всички продукти за приготвяне на маринатата без месото Леко се отделя кожата на пилешките бутчета, които се поставят в голям плик. Заливат се с маринатата. Пликът се завързва и се обръща няколко пъти, за да се покрие месото добре с маринатата...
› Прочети
Пълнено Свинско Бонфиле
СвинскоСмесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето, нарязания на ситно чесън, стрития карамфил, канелата, малко черен пипер и сол. Омесете добре. Направете разрез...
› Прочети
Сладки бразилски топчета
Тестени десертиЯйцата се разбъркват с кафявата захар и солта. Добавя се брашното, нишестето, бакпулверът и млякото. Замесва се тесто. С две супени лъжици се взима от тестото и се пуска в сгорещеното олио, като се оформят топчета. Топчетата се пържат на порции, като всяка пор...
› Прочети
Английски хляб
Тестени десертиЖълтъците се разбиват много добре със захарта. Прибавят се останалите продукти без яйцето и добре разбърканата смес се изсипва в тясна тавичка, покрита с хартия, която е намазана с масло. Хлебчето отгоре се намазва с разбитото яйце и се пече. Готовият хляб се...
› Прочети
Пиле със смокини и мента
ПилешкоСложете смокините в тиган, залейте ги с виното и ги оставете да заврят. Оставете ги да къкрят много слабо за около час. Изчакайте сместа да се охлади и я оставете да престои в хладилника през нощта. Изпържете пилешките гърди в маслото. След това ги отстранете...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
