32°
Всички рецепти
Руски морковен пирог
СладкишиМорковите се настъргват на дребно. Яйцата се смесват със захарта и ванилията. Добавя се маслото, настърганите моркови, брашното и бакпулвера, канелата и солта. Разбърква се до получаване на гъсто тесто. Добавят се нарязаните на ситно орехи и стафидите. Тестото...
› Прочети
Крем супа от червени домати с ориз
Крем СупиДоматите се сваряват във вода, след което се пасират. Морковите се задушават с малко вода и мазнина и се прибавят към доматите. Сварява се оризът. Всичко се смесва, след което се прибавя сос бешамел и вода и се оставя за кратко време на огъня. Разбива се жълтъ...
› Прочети
Ретро млечно-маслен крем
КремовеРазбийте яйцата и захарта на слаб котлон, докато сместа се сгъсти. На тънка струя при непрекъснато разбиване долейте 400 мл прясно мляко. След него добавете разтвореното в 100 мл прясно мляко брашно и разбийте, докато се смесят. След това увеличете малко котло...
› Прочети
Супа от пушена сьомга
ЧорбиРибата и лукът се режат на кубчета. Брашното се запича на сух тиган и се смесва с топлия бульон. Сместа се прецежда, добавя се виното и се кипва. Добавя се лукът и една трета от рибата. Добавя се сол и супата се вари 15 минути. Сервира се, като се разпредели о...
› Прочети
Яйчена салата с гъби
СалатиЯйцата се сваряват. Нарязват се заедно с гъбите и ябълките на тънки филийки. Подреждат се в плато и се заливат с майонезата, разбъркана със солта, черния пипер и сметаната. Слагат се няколко грахови зърна за по-голям колорит и се поднася.
› Прочети
Бабиното пиле фрикасе
ПилешкоСложете пилето да се вари в тенджера под налягане с едро нарязаните корени за супа, като може да добавите и морков и лук. След това обезкостете пилето, нарежете го на парчета и сложете да се запържи в сгорещено масло. Готовото месо подредете в чиния и поръсете...
› Прочети
Солен кекс с шунка и зеленчуци
СладкишиРазбийте много добре яйцата с миксер и прибавете солта, олиото и киселото мляко, в което е разтворена содата. При непрекъснато разбиване добавете брашното. Продължете да разбивате, до получаването на гладко тесто. Нарежете на кубчета шунката, сиренето, крастав...
› Прочети
Базелска супа
ЧорбиОт маслото и брашното се прави светла запръжка, след което се прибавят ситно нарязаните лук и сланина и се запържват до промяна на цвета. Залейте ги със затопления месен бульон, бъркайки непрекъснато. Варете супата около 30 минути, извадете лук и сланината и г...
› Прочети
Тесто за щрудел
Тестени десертиПоръсете плота с брашно и отгоре сложете останалото пресято брашно. Добавете маслото и стрийте на трохи. В кладенче посредата добавете яйцето, сол и малко вода. Замесете гладко тесто постепенно, като доливате по малко вода на няколко пъти, докато тестото стане...
› Прочети
Пюре от картофи
ГарнитуриИзмийте картофите, обелете ги и ги сложете в тенджера с малко вода. Сложете да се варят под капак до пълно омекване. След това още топли се намачкват на пюре - ако ги пюрирате студени, ефектът няма да е толкова добър. Поставете картофеното пюре на огъня, като...
› Прочети
Телешки джолан със зелен боб
ТелешкоСварявате джолана в подсолена вода, изваждате го от бульона и го обезкостявате. Нарязвате месото на малки хапки. Прибавяте маслото към мазнината от бульона и задушавате ситно нарязания лук. Прибавяте месото и нарязания зелен боб. Наливате 500 мл от бульона, по...
› Прочети
Домашна горчица
СосовеСмелете бялото и черното синапено семе в кафяна мелачка, прибавете черния пипер, малко карамфил и семе от копър. Внимавайте да не прекалите с карамфила, защото вкусът и ароматът му са силни. При нужда след смилане, добавете синап на вкус. Към смлените съставки...
› Прочети
Грах с масло
ГарнитуриПресният грах и маслото се поставят в тенджера с плътно дъно. Добавят се 2-3 лъжици студена вода и малко сол. Ястието се кипва, след което се похлупва и се задушава на тих огън до омекване. При нужда може да се добави още вода. Преди поднасяне се поръсва със с...
› Прочети
Австралийски шоколадов сладкиш
СладкишиСмесете добре маслото, кокосовото брашно, захарта и ванилията и добавете при непрекъснато бъркане яйцата. Следва да добавите пресятото с бакпулвера и солта брашно и накрая долейте млякото. Сипете сместа в подмазнена тава и сложете сладкиша да се изпече за окол...
› Прочети
Спагети със зеленчуци и сирене
ПастаСварете спагетите с малко сол и капки зехтин. Настържете тиквичката, нарежете чушките и лука. Загрейте в дълбок тиган зехтина и запържете последователно лука, чушките и тиквичката. Щом омекнат сипете сметаната, объркайте и овкусете със сол и счукан карамфил на...
› Прочети
Македонски гювеч
СвинскоНарежете 1 глава лук наситно и я задушете в олио и малко вода. Прибавете ориза, каймата, черен пипер и сол. Продължете да задушете, докато остане само на мазнина. След това добавете ситно нарязания магданоз. Кипнете в подсолена вода останалите 5 глави лук, вни...
› Прочети
Точена баница с орехи
БанициЗамесваме меко тесто като първо пресяваме брашното със сито, след което към него прибавяме разбитото яйце, олиото, щипка сол и хладка вода - около 1 1/2 ч.ч. Разточваме 10 кори, като от замесеното тесто отделяме 10 топки и с точилката ги разточваме. Всяка разт...
› Прочети
Следястие от пиле
ПилешкоМесото се нарязва на тънко, като се внимава парчетата да остават колкото може по-големи. Начукват се леко и се нареждат върху кърпа или фолио, така че да станат като лист. Яйцата и морковът се сваряват и заедно с краставичките се нарязват на ситно. С тази смес...
› Прочети
Бобено пюре за мезе
ПредястияСваряваме много добре боба и го стриваме на пюре. Добавяме нарязания на ситно лук и праз, олиото, оцета, наситнената краставичка и доматеното пюре. Всичко се разбърква добре.
› Прочети
Сладки чушлета с домати
ТуршииСложете оцета, водата, олиото, захарта, дафиновия лист и черния пипер да заврят. Изрежете опашките на лютите чушки и ги набодете на няколко места с игла. Щом течността кипне, пуснете в нея чушлетата и ги оставете да поврят 10-тина минути. Добавете обелените и...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
