31°
Всички рецепти
Рибно филе с конячен сос
РибаДоматите се обелват и нарязват на парченца. Нарязват се на ивички и скилидките чесън. Доматите се задушават с чесъна в олиото, добавят се солта, червеният и черният пипер и накълцаният магданоз. Сосът се вари 15 минути, след което се пасира и се връща в тендже...
› Прочети
Пилешко с маслини и гъби
ПилешкоЗехтинът се загрява в тиган и в него се запържва ситно нарязаното месо. Прибавя се нарязания лук и след като се запържи, се сипват доматите, нарязани на ситно, гъбите и наситнения чесън. Подправя се със сол и черен пипер и се слагат маслините, без костилки, и...
› Прочети
Пържена бамя
Зеленчукови ястияИзмийте бамята, махнете дръжките и я подсушете. Нарежете на еднакви парченца. Бланширайте бамята във вряща подсолена вода за 5 минути. След това я отцедете в гевгир добре, като накрая пак попиете излишната влага. Разбийте яйцето с царевично брашно и бира заедн...
› Прочети
Кейк с белтъци
СладкишиРазбийте белтъците с малка щипка сол и след като се "захванат" започнете да добавяте захарта при непрекъснато разбиване. След като се получи лъскав и гладък сняг, разбъркайте белтъците с ядките и сушените плодове, като може да добавите всички, които са ви люби...
› Прочети
Чорба от дива свиня
ЧорбиИзмитото месо се залива с хладка вода. Слагат се черният пипер и дафиновият лист, посолява се с щипка сол. Чорбата ври до омекване на месото. После то се изважда от бульона, който се прецежда. Към него се прибавят морковите, керевизът и корените от магданоз, н...
› Прочети
Грах в сметанов сос
ГарнитуриМаслото и зехтинът се разтопяват на умерена температура. Добавят се лукът, магданозът, джодженът и се пържи около 5 мин. Прибавят се грахът и бульонът. Огънят се намалява и се вари около 15 мин., като се добави още бульон при необходимост. С решетъчна лъжица с...
› Прочети
Пастет от патладжани
ПредястияПатладжаните, картофът, чушката, чесънът и лукът се слагат в тавичка. Изпичат се на 200 градуса и след това се обелват патладжанът, чушката и картофът. Зеленчуците се нарязват и се пасират. Овкусяват се със зехтина, оцета, солта и черния пипер. Пасират се отно...
› Прочети
Пушено зеле с пуешко
ПуешкоНарязаното зеле се слага в голяма тава заедно с лука, чушките, морковите, чесъна, солта, подправките и олиото. Обърква се всичко и се слага във фурната. Налива се и вода, но малко колкото да не загори. Накрая не трябва да има чорба. Пуешкото месо се нарязва на...
› Прочети
Лучена туршия
ТуршииОцетът се налива в тенджера и се оставя да заври. Добавят се захарта, дафиновите листа, черният пипер, карамфилчетата и предварително бланшираните обелени лукчета. Оставят се поврат 2-3 минути и се изчаква туршията да изстине. Пресипва се в буркани и се допълв...
› Прочети
Шарена чорба в гърне
ЧорбиНарязвате ситно лука и чесъна и ги задушавате в олиото и 2-3 супени лъжици вода. Прибавяте морковите, целината, доматите и продължавате задушаването. Заливате с вода, посолявате, поръсвате с черен пипер. Варите на слаб огън 10 минути и слагате граха, зеления б...
› Прочети
Крокети с царевица
ПредястияПриготвя се тесто, като се смесват брашното, яйцата, млякото, солта, царевицата и всичко се разбърква добре. В тиган със сгорещено масло се пускат крокети от царевичното тесто и се пържат на среден огън от двете страни до златисто.
› Прочети
Плодов кекс с боровинки и лимони
Тестени десертиПуснете фурната да загрее на 190 г. Пригответе правоъгълна форма за кекс с размери 20х10 см. Намажете дъното с мазнина и леко набрашнете. Разбийте размекнатото масло с миксер, а след това добавете захарта и разбивайте до получаването на пухкава смес. Един по е...
› Прочети
Доматено пюре
ТуршииПочистете доматите, нарежете ги на четвъртинки и ги смелете в мелачка. Счукайте почистените скилидки чесън със сол на вкус. Накълцайте магданоза ситно. Смесете доматите, чесъна и магданоза, добавете стрития аспирин и разбъркайте добре. Добавете сол на вкус и р...
› Прочети
Пикантно тофу
Зеленчукови ястияСушените гъби се киснат в топла вода около 15 мин. Лентите от сушеното соево сирене също се киснат в топла вода около 15 мин. Кисналото соево сирене се нарязва на ситно и се оставя встрани. Целината, чесънът се запържват на умерена температура около 3 мин. Доб...
› Прочети
Домашни медени питки
Тестени десертиРазбийте яйцата със захарта и меда. Добавете останалите продукти и забъркайте тестото. След това го замесете с ръце, като добавяте толкова брашно, че да се получи гладко и твърдо тесто. Оставете го да почине за 15 минути. Късайте от него и оформяйте топки, кол...
› Прочети
Песто от магданоз
СосовеВсичко се слага в блендер/чопър и се смесва до еднородна смес. Най-накрая при непрекъснато разбиване се сипва постепенно зехтинът. Може да се консумира със сухари, да се добави към салати или спагети.
› Прочети
Агнешки наденички с доматенсос
Агнешко месоВ купа смесете галетата с млякото. Прибавете каймата, лук и чесъна. Поръсете с кимион и магданоз. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте и омешайте сместа добре. С ръце оформете каймата на малки дебели наденички. Загрейте зехтина и ги изпържете вътре за о...
› Прочети
Мини препечени хлебчета
ГарнитуриНарежете франзелата на кръгчета, отделете краищата (хвърлете ги). Препечете ги за около 10 мин. или докато започнат да хрупкат. После вземете скилидките и ги разрежете през средата, започнете да втривате чесъна в кръгчетата по отделно. Може и да изстискате сок...
› Прочети
Апетитни печени зеленчуци
ГарнитуриНарежете на кръгчета зеленчуците. С олио намажете йенска купа и подредете в следния ред зеленчуците: патладжан, тиквички, лук, чушка. Повторете по няколко пъти, докато има продукти. Не забравяйте да посолявате между редовете. Отгоре поръсете с черен пипер и со...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
