Всички рецепти
Булгур със охлюви
Зеленчукови ястияНакиснете булгура във вода да набъбне. Охлювите, предварително почистени и сварени, сложете да се запържат, като добавите и накълцаните лук и чесън. Разбъркайте с червения пипер, след като омекнат другите продукти и долейте водата с оцета. Оставете да се вари,...
› Прочети
Фетучини болонезе
ПастаЗагрейте зехтина и запържете до омекване ситно нарязания лук, целината и морковите. Добавете каймата и гъбите. Запържете на умерен огън за около 10-15 минути, след което добавете червеното вино. Минута-две по-късно добавете сгорещения телешки бульон и доматено...
› Прочети
Свински ребърца на скара
СвинскоНарежете ребрата, така че на всяко ребърце да остане месце. Смесете в голям съд меда, соевия сос, оцета и чесъна. Трябва да се получи смес по-гъста от боза. Сложете ребрата и хубаво ги оваляйте. Покрийте съда и го преместете за 2 часа в хладилник. Загрейте ска...
› Прочети
Стерилизирани манатарки
ТуршииИзчистете и измийте манатарките. Сварете ги в подсолена вода за около 20 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги оставете да се отцедят в гевгир. Нарежете по-едрите, а дребните оставете цели. Подредете ги в буркани, на дъното на които сте сложили по няколк...
› Прочети
Лесна домашна торта без печене
ТортиНастържете ябълките и тиквата. Сложете ги с 1 ч.ч. вода и захарта в съд на котлона да врат, докато течността се изпари, за около 30 минути. На 15-тата минута добавете портокаловите кори. След като свалите сместа от котлона, се разбъркват с орехите и канелата....
› Прочети
Лазаня с телешка кайма
ПастаЛукът се запържва в зехтина до омекване. Прибавя се каймата, смесена с малко вода. Овкусява се със сол и черен пипер. След като каймата си промени цвета, се прибавят гъбите, маслините и се задушава за няколко минути. Прибавят се обелените домати и се вари, док...
› Прочети
Кюфтета от коприва
Зеленчукови ястияКопривата се попарва, прецежда се през гевгир и се поставя в дълбок съд. Добавят се яйцето, черния пипер, магданоза, ориза и брашното след което всичко се омесва добре. От получената смес се оформят кюфтетата, овалват се в галета или брашно и се пържат в тефло...
› Прочети
Празена супа със сирене
ЧорбиПочистваме, измиваме и нарязваме на дребно праза. Сваряваме го до омекване в 1.5-2 л. подсолена вода. Леко препичаме брашното до златисто, след което го размиваме в 2-3 с.л. студена вода и мазнината. Прибавяме получената каша към сварения праз с разбъркване и...
› Прочети
Бели Нощи - черни дни
КоктейлиСлагаме ликьора в една чаша, после джонито. Поставяме на 2 клечки по две черешки и е готово.
› Прочети
Сладка пита за първи стъпчици
ХлябМаята се разтваря в топлата вода, оставя се за 1-2 мин. През това време пресяваме брашното в удобен съд за месене, правим кладенче по средата и поставяме всички продукти (без 1 жълтък, който ще отделим за намазване на питата). Омесваме тестото и го оставяме да...
› Прочети
Люта чеснова питка с пармезан
ХлябМаята, захарта, солта и 1 с.л. брашно се разтварят във водата и се оставя да втасва. В пресятото брашно се оформя кладенче и в него се сипва маята и чесънът, който е препечен на сух тиган, начукан и смесен със зехтина. Замесва се гладко тесто и се оставя да вт...
› Прочети
Гарнитура от цвекло
ГарнитуриИзпечете цвеклото и го обелете, след като изстине. Нарежете го с къдрав резец. Наредете нарязаното цвекло в буркан, като слагате между редовете настърган хрян, сол и ким. Залейте с оцет и олио. Гарнитурата се поднася след два дни, но може да се запази за по-дъ...
› Прочети
Здравословни тортили
СандвичиНамажете тортиля питките с малко кисело мляко, разбито с няколко с.л. зехтин Във всяка питка разпределете по листо Айсберг, тънка филия пуешко филе и парченца червени чушки, домати и кашкавал. Завийте сандвичите и ги подредете в чиния. Поднесете ги така или на...
› Прочети
Зелен боб яхния
Зеленчукови ястияЗагрейте олио в тенджера и задушете накълцания праз, чесън, моркови. След като омекнат малко, долейте 100 мл гореща вода, прибавете червен пипер и разбъркайте. Добавете почистените и нарязани картофи и зелен боб и долейте гореща вода, колкото да покрие зеленчу...
› Прочети
Пшенични тортили
ХлябСмесете брашното със солта в голяма купа, добавете мазнината и започнете да мачкате с ръка, докато се получат трохи. Долейте водата и замесете гладко тесто. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да почине за 15 минути. Разделете тестото на 14 топки. Всяка...
› Прочети
Люти патладжани с чушки
Зеленчукови ястияИзпечете чушките и патладжаните на грил или на барбекю с дървени въглища. Обръщайте ги от време на време, докато се изпекат от всички страни и омекнат. След това ги сложете в найлонова торбичка, за да омекнат. Дръжте всеки зеленчук отделно под студена вода и г...
› Прочети
Оризови крокети
ПредястияОризът се сварява 1:3 в подсолена вода. Изцежда се много добре. След като охлади се добавя 1 с.л. краве масло, 1 яйце, сол и черен пипер на вкус и се омесва. В 2 с.л. краве масло се запържва ситно нарязания лук и колбаса. След като се свали от огъня в сместа с...
› Прочети
Брюкселско зеле с бекон
СвинскоНарежете бекона на дребни парченца и го сложете да се запържи до загар в сгорещена мазнина. След това добавете брюкселското зеле, объркайте. Долейте малко гореща вода и оставете да се задуши. Когато водата се изпари, добавете сол, розмарина, черен пипер и дома...
› Прочети
Марината за морска риба
СосовеРазбъркайте добре олиото с лимоновия сок, подправката, магданоза, босилека, розмарина и чесъна. С тази марината залейте рибата и я оставете на хладно за 1 час преди да я изпечете.
› Прочети
Баница с бутер тесто
Бутер ТестоЛукът се нарязва на шайби (не много тънки), гъбите и чушките на по едри парчета - важно е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат. Загряваме зехтина, запържваме гъбите за 1 - 2 мин добавяме лука и чушките, подправяме и пържим още 2 - 3 мин. Разделяме тестото...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
