Всички рецепти
Карамелено-бананов тарт
Тестени десертиБрашното се пресява, маслото се разтопява. Бакпулверът се смесва с брашното, маслото, захарта, яйцето и сметаната. Замесва се гладко тесто. Прави се на топка и се оставя за 30 минути в хладилника. Приготвя се плънка, като маслото се разтопява в тава, добавя се...
› Прочети
Царевични тортили
ХлябСипете царевичното брашно в дълбока купа и долейте 250 мл вода. Започнете да замесвате тестото, докато двете съставки се съединят. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още малко вода. Покрийте купата с кърпа и оставете да почине за 15 минути. Загрейте скара...
› Прочети
Кекс с мед и сини сливи
СладкишиКарамелизирайте захарта в съд на котлона и разбъркайте с 3 с.л. от маслото и меда. Към охладената смес добавете прясното мляко, докато се смеси добре. Отделно разбийте яйцата с останалото масло до пухкав крем и добавете карамелено-млечната смес. Разбъркайте с...
› Прочети
Пълнени домати с ориз
Зеленчукови ястияИзгребват се горните, вътрешни части на доматите с лъжица, която се запазва. Доматите се посоляват във вътрешната им част и се слагат в гевгир, обърнати надолу за 30 мин. Фурната се се загрява предварително до 190 градуса. Приготвя се голяма тава за печене. Лу...
› Прочети
Домашни кифлички с извара
Тестени десертиПресейте брашното в плитък съд, прибавете размекнатото масло, изварата и солта. Замесете меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 3-4 см. Нарежете кората на малки квадратчета, поставете във всяко едно по лъжичка конфитюр, прегънете и притиснете краищат...
› Прочети
Свинско с бяло вино и Бешамел
СвинскоПодгответе глинен гювеч. Вътре подредете нарязаното на парчета месо, нярязания по-едро лук, моркови и гъби. Прибавете скълцан магданоз, подправки по ваш вкус и залейте с олиото и бульона. Сложете гювеча да се пече във фурна 180°C за 45-50 минути или до готовно...
› Прочети
Новогодишно шоколадово криспи
Други ДесертиШоколадът се разтопява на водна баня. Царевичният флейкс се натрошава. Лешниците се запичат на сух тиган и се натрошават. Добавят се нарязаните на ситно захаросани плодове. Всичко се разбърква добре и с чаена лъжичка се слага върху хартия за печене. Оставя се...
› Прочети
Заек капама
ЗаешкоИзмийте заека и го почистете от ципите. Осолете го отвън и отвътре. Сварете вътрешностите на заека в подсолена вода с няколко зрънца бахар. Запържете булгура в олиото и прибавете сварените и нарязани дреболии. Подправете със сол и двата вида пипер. Разбъркайте...
› Прочети
Норвежки питки
ХлябРазтворете маята в загрятите в тенджера на котлона вода и прясно мляко заедно със захарта. Сместа се оставя на топло за 10 минути. Добавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. Омесва се тесто, като постепенно се прибавя и останалото брашно. Месенето на те...
› Прочети
Топла салата с риба тон
СалатиРибата тон и фасулът се смесват. Добавят се нарязаните на ситно домати и яйца. Всичко се смесва добре и се разделя на 4 порции. Слага се в 4 огнеупорни купички. Поръсват се със зелен лук, естрагон и се пече 20 минути на 160 градуса. Полива се със сос от кисело...
› Прочети
Картофи с джинджифил по милански
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и се нарязват на тънки правоъгълни парченца. Ако използвате малки пресни картофки, може да ги оставите цели. Пържат се в загрята мазнина до златисто. Маслото се загрява на тиган, добавя се вряла вода и сол. Добавя се захар и изпържените ка...
› Прочети
Варена тиква с мляко
Други ДесертиОбелете тиквата и я нарежете на парчета. Оваляйте парчетата в брашно и ги пуснете в кипналото прясно мляко. Добавете захарта и ванилията и варете на тих огън до омекване на тиквата и изпаряване на млякото. Свалете от котлона, разсипете в отделни чинийки и оста...
› Прочети
Торта Портокалова мистерия
ТортиМаслото се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се едно по едно яйцата. Слага се брашното. Сместа се разделя на две части. В едната се слагат 2 с. л от портокаловите кори и 3 с. л. от ликьора, а в другата какаото и млякото. Тавичка за печене се намазва с...
› Прочети
Полска булгурена супа
ЧорбиВарим булгура, докато омекне, и изливаме водата. Нарязваме на ситно корените за супа, лука и гъбите. Запържваме ги в масло и ги варим в бульона до омекване, след което отдръпваме от котлона. Разбиваме жълтъците заедно със сметаната и малко бульон. Изливаме сме...
› Прочети
Сaрмички от месо с цитрусови плодове
ТелешкоНачукайте с дървено чукче филетата пържолки Смелете наедро шунката и в купа я объркайте добре със сиренето, след което посолете (при нужда). Разпределете сместа върху парчетата месо, завийте всяко едно на сармичка, като го забодете с клечка. Загрейте маслото,...
› Прочети
Дребни пържени сладки
Тестени десертиС тел или вилица разбиваме яйцата с олиото и захарта. Разбиваме киселото мляко със содата и ги прибавяме към яйчената смес. С поръсване през сито добавяме брашното и замесваме средно твърдо тесто, което месим около 10 минути, докато в тестото започнат да се об...
› Прочети
Панирани зеленчуци по индийски
Зеленчукови ястияНахутеното брашно, чилито на прах, бакпулверът, солта се пресяват. Добавя се водата и лимоновия сок, разбърква се добре. Оставя се около 30 мин. встрани. Зеленчуците се потапят в тестото и се пускат в загрятото олио. Пържат се около 7 мин. и се изцеждат много...
› Прочети
Винено желе с киви
Други ДесертиЖелатинът се накисва в 200 мл студена преварена вода. След като набъбне, се прецежда през сито. Виното, сока от трите лимона и захарта се кипват на бавен огън и се оставят на котлона няколко минути до пълното разтваряне на захарта. Желатинът се разтваря на вод...
› Прочети
Бобено ястие с люта чушка
Зеленчукови ястияЗехтинът се загрява заедно с маслото. Добавят се лукът, лютите чушки, джинджифилът, кардамонът и чесънът около 8 мин. Залива се с доматения сос и се прибавя нахутът, двата вида боб и дафиновия лист. Държи се на огъня около 15 мин. Разбърква се често. Изхвърля...
› Прочети
Великденски козуначени курабии
Тестени десертиВ купичка разбъркайте маята с 1 с.л. захар, 2-3 с.л. хладка вода и оставете да престои 10 минути. Отделно смесете бялото вино, дафиновия лист, портокаловите кори, канелата, индийското орехче. Сложете ароматната смес да заври на силен котлон. Щом кипне, намалет...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
