30°
Всички рецепти
Зеленчукови шишчета с тофу
Зеленчукови ястияНарязваме лука на 8 части. Доматите срязваме на две, а тиквичките, патладжана, и чушката - на 12 части. Разделяме тофуто и добре почистените гъби в една купа, а останалите зеленчуци в друга. Може да използвате каквито зеленчуци поисткате. Смесваме пресования ч...
› Прочети
Ягодов чийзкейк с извара
Други ДесертиНатрошете бисквитите и смесете с разтопеното масло, захарта и какаото. Разстелете в тавичка и оставете да стегне. Разбийте яйцата със захарта, ванилията и сметаната. Добавете изварата и пасирайте. Изсипете върху бисквитеният блат и печете за час на 160 градуса...
› Прочети
Задушено зеле с розмарин и вино
Зеленчукови ястияЗелката се разделя на листа и се нарязва. Чесънът се счуква и се запържва в загрятата мас, заедно с розмарина. Добавя се зелето, посолява се и се похлупва. Оставя се да се задуши. Когато е почти готово, се залива с виното и се задушава до пълна готовност. Подн...
› Прочети
Лесна лазаня
ПастаНамазваме правоъгълна тава с малко олио, след което слагаме 1 пласт от корите и ги намазваме с доматеното пюре. Ако не разполагаме с пюре, може и с кетчуп. След това слагаме пласт от половината каймата, разстиламе я добре и покриваме с кора. След, което слагам...
› Прочети
Картофено руло с печени чушки
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете и ги намачкайте. Добавете към тях двете яйца, посолете. Разстелете внимателно сместа върху тавичка, която е застлана с хартия за печене. Хартията трябва да е намазана с олио и поръсена с галета. Междувременно запържете лука и чесъна,...
› Прочети
Панирани лучени кръгчета
ПредястияСмесете 100 г брашно със солта в голяма купа. Към него прибавете разбитите жълтъци с бирата, 1 с.л. олио. Разбийте до гладка каша и сложете с капак в хладилник за 1 час. След това разбийте белтъците на сняг и внимателно ги объркайте към панировката. Нарязаните...
› Прочети
Сандвич със сирене и яйце
СандвичиРазбиваме яйцата и добавяме предварително натрошеното сирене. Получената смес я поставяме на филийките и запичаме 6-7 минути на скара до почервеняване. Украсява се с магданоз, пресен лук или на колелца нарязани маслинки.
› Прочети
Плодово смути
НапиткиНарежете банана и заедно с всички останали плодове (замразени) ги пюрирайте в блендер или кухненски робот, докато се получи гладък плодов нектар. През отвора долейте портокаловия сок, шампанизираното вино и меда. Отново пасирайте. Готовото плодово смути прецед...
› Прочети
Слепени сладки с шипков мармалад
Тестени десертиРазбиваме белтъците със захарта на твърд сняг и постепенно прибавяме брашното и смлените бадеми. От тестото оформяме топчета, върху които забождаме обелени цели бадеми. Изпичаме в слаба фурна и готовите сладки слепваме две по две с шипков мармалад. По желание...
› Прочети
Мармалад от червени домати
СладкоНарязваме доматите на едри парчета и ги посваряваме в собствения им сос, след което ги претриваме през гъсто сито. Полученото пюре, почистено от семките и люспите, изсипваме в разлата тава. На 2 л. прецедено пюре прибавяме 1 кг. захар. Варим на тих огън и бърк...
› Прочети
Баница с картофи и кайма
БанициЗагрейте малко от маслото и запържете нарязания на полумесеци лук или накълцания праз. Добавете каймата и запържете и нея, докато остане само на мазнина. Предварително нарежете сварени картофи на ситни кубчета и ги добавете към каймата и лука. Овкусете със сол...
› Прочети
Тракийски сос
ТуршииИзмийте доматите, нарежете ги и ги пасирайте през сито. Смелете подправките и също ги пасирайте. Сложете доматения сок в голяма тава на огъня и при непрекъснато бъркане го сгъстявайте, докато обемът му стане 1/3 от първоначалния. Прибавете лимонената киселина,...
› Прочети
Лозови сарми с леща
Зеленчукови ястияНакисвате лещата за 3-4 часа в гореща подсолена вода. Отцеждате я и я смесвате с ориза, нарязания на дребно лук, олиото, подправките, доматите и настърганите картофи (1 картоф оставяте цял) и посолявате. С плънката и лозовите листа свивате сармички. Нареждате...
› Прочети
Постни лозови сармички с грах
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнината на котлона и задушете в нея ситно нарязания лук до омекване. Добавете почистения ориз и запържвайте, докато зърната станат прозрачни. Към ориза се добавят грахът, доматите нарязани на ситно (или настъргани) и наситнената пиперка и зелени под...
› Прочети
Ризото със синьо сирене и круши
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в 6 с.л. от маслото в голям тиган, около 5 мин. или докато омекне. Добавя се оризът и крушите и се пържат още 2 мин. Добавя се брендито и се изчаква да се изпари, след което се добавя и зеленчуковият бульон и се държи на огъня около 10 мин. К...
› Прочети
Вегански малинов шейк
НапиткиВ блендер или кухненски робот смесете замразените малини и половината оризово или соево мляко. Разбийте до гладкост. Прехвърлете в кана и добавете останалото мляко, за да се получи мраморен ефект. Разсипете малиновия шейк в чаши и поднесете.
› Прочети
Индийски пилаф
Зеленчукови ястияКипнете водата в тенджера заедно с шафрана. Загрейте мазнина в тиган и сложете кашуто да се запържи, а след него добавете кимиона, кардамома, канелата и разбърквайте добре. Добавете нарязания лук, куркумата, дафиновите листа и предварително измитият ориз и ста...
› Прочети
Конфитюр от ябълки и сливи
СладкоИзчистете сливите от костилките и ги измийте. Нарежете ябълките на парчета и ги почистете от семето. Сложете плодовете в съд, посипете ги със захарта, предварително смесена с лимоновата кора и канелата. Варете, като разбърквате до получаването на гъста маса. С...
› Прочети
Сладкиш с моркови и кафява захар
СладкишиСмесете всички сухи продукти в купа. Разбъркайте. Добавете олиото на тънка струйка и разбитите яйца, едно по едно. Накрая изсипете морковите и начуканите орехи. Разбъркайте сместа до хомогенност. Печете сладкиша в намазнена тавичка на 180 градуса, около 40 - 4...
› Прочети
Къпиново сорбе с извара
Други ДесертиКъпините се измиват или се размразяват и се поставят в блендер, като се добавят и останалите продукти. Смилат се и се поставят в подходящ съд за замразяване. Отгоре се подравнява с дървена лъжица. Замразява се във фризер при -18 С за около 6 часа. Преди поднас...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
