35°
Всички рецепти
Вкусни спагети с кюфтенца
ПастаЗа кюфтетата: Хлябът се във водата, отцежда се добре. Прибавя се каймата, лукът, яйцето, подправките и се омесват. Кюфтета се оформят и се пържат в силно загрято олио. Лукът и чесънът се запържват. Добавят се попарените, обелени и нарязани на кубчета домати, д...
› Прочети
Зелник по Малко Търновски
БанициЛападът, нарязан на ситно, запържваме в тиган с олио заедно с настъргания лук. След това в купа смесваме разбитите яйца, раздробеното сирене, лапада и 3/4 от газираната вода. В намазана тавичка с олио нареждаме отдолу 2-3 реда кори-плънка, кори-олио, и пак кор...
› Прочети
Брускети с пекорино и прошуто
ПредястияЗа да пригответе брускетите, топнете набързо хляба в зехтин и ги запечете на фурна или на скара. След това ги натрийте със скилидка чесън. В малка тенджера бавно разтопете голямо парче пекорино. Добавете отгоре прошуто, след това отново добавете парче пекорино...
› Прочети
Баница с пушено пиле
БанициОбезкостяват се пилешките бутчета и месото се нарязва на кубчета. Добавят се майонезата, киселото мляко и белтъка от яйцето. Получената смес се разделя на пет части и всяка предварително размразена кора се поръсва с нея. Навива се и се поставя в намазана с маз...
› Прочети
Шарена есенна салата
СалатиПатладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на финни месечинки и претрийте с малко сол, а другата глава нарежете на кръгчета. Доматите нарежете на по-ед...
› Прочети
Кисело-сладки банани с мента
Други ДесертиСметаната се смесва с ментата. Бананите се разрязват на кръгчета, кората се запазва и кръгчетата се нареждат в разполовената кора. В тавичка, намазана с масло, се нареждат бананите, напръскват се с разтопено масло и се намазват с ягодово сладко. Пекат се 5 мин...
› Прочети
Селска питка със сирене
ХлябРазбийте яйцата с киселото мляко и добавете солта, натрошеното сирене и пресятото със содата брашно. Омесете тестото много добре и го оформете на топка. Удряйте топката 30-40 пъти в масата или плота. Разстелете тестото в намаслена тавичка, надупчете отгоре с п...
› Прочети
Кьопоолу от зелени доматчета
ТуршииЗалейте зелените домати с вряла вода, обелете и ги нарежете на малки парчета. Опечете чушките, обелете и ги нарежете. Смесете в подходяща тава чушките, доматите, мазнината и ситно нарязания лук. Варете докато омекнат и прибавете към получената смес обелените и...
› Прочети
Овчи обреден курбан
ЧорбиХубаво изплакнете овчето месо и го накиснете в студена вода поне за 4 часа. Извадете го, сложете го в подходяща тенджера и го залейте със студена вода. Кипнете и варете на тих огън, като периодично отпенвате Оставете месото да ври поне 60 минути. Добавете подп...
› Прочети
Доматени кюфтета
Зеленчукови ястияВнимателно обелете доматите. Нарежете ги на кубчета и леко ги изстискайте за да отделите част от излишния сок. Добавете настъргания лук, ситно нарязания джоджен и овкусете със сол, захар и черен пипер. При непрекъснато бъркане добавете и брашното. Сложете зехт...
› Прочети
Гъби по тоскански
Зеленчукови ястияГъбите се почистват. Доматите се разрязват на 4, посоляват се, поръсват се с чубрица и се слагат да врят без вода на бавен огън, до получаването на кашообразна смес. Претриват се през цедка. В тенджера се сипва олиото, заедно с гъбите и останалите подправки. В...
› Прочети
Спаначени кюфтета с пармезан
Зеленчукови ястияСпанакът се измива, почиства, нарязва се и се запържва в загрятия зехтин. Добавят се картофът, настърганото сирене и едното яйце, което се сварява предварително. Намачкват се с вилица, добавят се черен пипер и сол и се оформят кюфтета. Овалват се в разбитото я...
› Прочети
Зеленчуци с топено сирене
Зеленчукови ястияПочистете всички зеленчуци и ги нарежете едро - на кръгчета. Намазнете дълбока тавичка и подредете зеленчуците (без 1 тиквичка и домата), като поръсвате между тях с подправки на око. Посредата подредете и ред топено сирене, нарязано също на кръгчета. Долейте о...
› Прочети
Соево сирене с гъби
Зеленчукови ястияЗехтинът се загрява с уок на висока температура. Соевото сирене се пържи на две части по 5-7 мин. всяка. Изцежда се добре в хартиени кърпи. Запържва се зеленият лук и джинджидилът в 3 с.л. от зехтина около 5 мин. Добавят се гъбите и се пържи още 5 мин. Прибавя...
› Прочети
Пай с руска салата
ХлябТесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се вода и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон...
› Прочети
Соленки - дребосъци
ХлябРазбъркваме омекналото на стайна температура масло и към него прибавяме разбитото яйце в прясното мляко и солта. Пресяваме брашното, смесваме го със содата и с разбъркване го прибавяме към сместа. Получава се меко тесто, което леко замесваме. Правим от тестото...
› Прочети
Киш с праз и гъби
Зеленчукови ястияМаята се разтваря с около 50 мл. хладка вода. Брашното се загрява за кратко във фурната, смесва се с маята, солта, маслото и яйцето и се умесва меко тесто. Тестото се прибира на топло за около 1 час, за да втаса. Докато тестото втасва, нарежете праза на средно...
› Прочети
Картофи по лионски
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете и ги нарежете на кръгчета. Изпържете ги в част от маслото до порозовяване. Задушете нарязания на тънки колелца лук, прибавете го към картофите, посолете. Поръсете с магданоз и черен пипер, след което сервирайте.
› Прочети
Индийски пикантен омлет
Ястия с ЯйцаЗагрейте зехтина в тиган и изпържете в него плънката за омлета. Овкусете със сол и черен пипер. Увеличете градусите на котлона и прибавете разбитите яйца. Разбъркайте добре. След това изключете котлона, покрийте с похлупак и гответе, докато долната част на омл...
› Прочети
Италиански спаначени крокети
Зеленчукови ястияСпанакът се измива, нарязва се и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се смачква. Добавят се настърганият кашкавал, яйцето, индийското орехче и черният пипер. Оформят се крокети върху повърхност, поръсена с брашно и се овалват в галета. Запържват се в заг...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
