Разбъркайте трите вида брашно в купа заедно с бакпулвера, солта, захарта и черния пипер. Долейте олиото и бъркайте до получаване на трохи. Добавете водата и замесете тестото. Оставете го да отдъхне за 20 минути и го разточете на лист с дебелина 5 мм. Изрежете с форми или чаша бисквитките и ги поръсете със сусам и маково семе. Подредете ги в тава с хартия за печене и сложете да се пекат в предварително загрята на 200 градуса. Печенето отнема около 12-15 минути.