Пикантен боб с ябълки
Продукти
- •лук
- •зехтин
- •куркума
- •бахар
- •канела
- •кимион
- •ябълки
- •захар
- •боб
- •вода
- •сол
- •черен пипер
В голям тиган на умерена температура се запържа лукът за 2-3 мин. Добавят се подправките, като се внимава да не изгорят.
След това се слагат ябълките и захарта, като се държат на огъня около 5-10 мин.
Добавя се и бобът с достатъчно вода, за да покрие дъното на тигана. Овкусете със солта и черния пипер. Бобът се се сервира с ориз басмати.
