Далакът се измива добре и се отрязва в единия край така, че да може да се сложи плънката. За плънката: в нагорещено олио се запържват ситно нарязанте лук и моркови. Оризът също се запържва, добавя се сол, черен пипер и чубрица (по избор). Готовата плънка се изсилва в далака, след което се зашива с дебела игла и дебел бял конец. В силно нагорещена фурна ястието се изпича, след като е готов и леко изстинало се маха конеца.