Пучеро
Продукти
- •лук
- •майорана
- •говеждо месо
- •грах
- •салам
- •моркови
- •сол
- •черен пипер
- •дафинов лист
- •бахар
- •пипер
- •сланина
- •сланина
- •шунка
- •яйца
- •бульон
- •магданоз
- •чесън
- •галета
- •олио
Говеждото месо, сланината и грахът се заливат с вода и се се парят. Подправят се с скълцаният лук, дафиновият лист и зърната черен пипер.
Прибавяте салама и продължавате да варите. Шунката, сланината, скилидката чесън и магданозът се нарязват на дребно и се смесват с разбърканите яйца, бульона и галета.
От сместа се оформят кюфтета и ги пържите. Преди поднасяне слагате в готовата супа.
