Средногорско печено с печурки
Продукти
- •телешко месо
- •свинско месо
- •печурки
- •картофи
- •яйца
- •прясно мляко
- •олио
- •свинска мас
- •черен пипер
- •сол
Сваряваме в подсолена вода измитите гъби и обелените картофи.
Нарязваме гъбите на лентички, а картофите намачкваме с вилица. Смесваме ги и към тях прибавяме смляното месо, яйцата, млякото, солта и черния пипер.
Омесваме всичко и изсипваме сместа в намазана с масло тавичка. Поръсваме с мазнината и печем във фурна.
