В купа разбийте яйцето, част от подправките и солта, смляната сланина и галетата. Оставете сместа да престои 10-тина минути. Междувременно оваляйте бутчетата в останалите подправки и малко сол и ги запечете леко леко в тиган с олиото. Когато са полуготови, ги оваляйте в горната смес и ги наредете в тавичка, която е предварително намазнена и поръсена с брашно. Запечете ги в силна фурна до готовност.