Рибата се почиства и нарязва на филийки. Оставят се в маринатата за половин час. Карфиолът се накъсва на цветчета, картофите се нарязват на кубчета, а гъбите – на филийки. Зеленчуците се сваряват в подсолена вода с ким. Когато са готови, се отцеждат и се смесват с маслото. Рибата се задушава в олио с малко вода. Сервира се в затоплени чинии, гарнирана с приготвените зеленчуци.