22°
Рецепти — Ястия с месо — Колбаси
Спанак с шунка и яйца
КолбасиНарежете почистения спанак и го задушете в малко вода. В маслото се запържва брашното, след което се прибавя спанакът, прясното мляко и солта. Когато сместа се посгъсти я пресипете в тавичка и поръсете с нарязаната на ивици шунка. Отгоре се залива с разбитите...
› Прочети
Лесна мусака с пушени гърди
КолбасиПушените гърди се нарязват на кубчета и се нареждат на дъното на малки йенски формички, предварително намаслени. Отгоре сложете гъбите, черен пипер и сол. Поръсете с подправките и бучици масло и запечете за 10-15 минути в предварително загрята фурна. Междуврем...
› Прочети
Панирани картофи по шотландски
КолбасиСварете до полуомекване картофите, обелете ги и ги нарежете на на парчета или филии, дебели 1 см. Накълцайте на ситно шунката и я смесете със счукания сухар и брашното. Отделно разбийте яйцата. Загрейте мазнина, оваляйте всеки картоф първо в сухата смес, а сле...
› Прочети
Пържено зеле с наденица
КолбасиНакълцайте зелето ситно и нарежете наденицата на кръгчета. Загрейте олиото в голям и дълбок тиган или тенджера. Запържете наденичките, докато добият лек загар. Добавете зелето, разбъркайте и захлупете. Задушавайте, докато поомекне, като от време на време разбъ...
› Прочети
Солен кекс с кренвирши
КолбасиСодата и оцетът се прибавят към киселото мляко. Смесете с яйцата, брашното и олиото, така че да се получи кексово тесто. Добавете натрошеното сирене, ситно нарязаните кренвирши, както и скълцания магданоз. Изсипете сместа в намаслена форма за кекс и печете в с...
› Прочети
Картофени кюфтета с шунка
КолбасиСмесвате картофите, солта и маслото като сместта, която получите трябва да е по - скоро суха. Добавяте яйцето и нарязаната на дребно шунка. Оформете малки плоски и кръгли питки и ги запържете до златисто.
› Прочети
Македонска наденица
КолбасиНакълцайте праза и го запържете в маста. Добавете ситно нарязаните люти чушки, накълцано ситно свинско месо, сол и черен пипер. Добре омесете сместа и я оставете да престои 1 нощ. След това напълнете в червата, превивайте ги през 20 см. Оставете надениците да...
› Прочети
Карфиол с шунка и кисело мляко
КолбасиРазделете карфиола на розички и ги сварете в подсолена вода с малко масло. Прецедете и в подходяща тава наредете ред карфиол, ред нарязана на ситно шунка, поръсете с настърган кашкавал. Най-горният пласт трябва да бъде карфиол. Поръсете с галета и сложете парч...
› Прочети
Боб със зеленчуци и бекон
КолбасиСварете предварително накиснатия боб и посолете леко. Изпържете нарязаните лук и бекон. Добавете наситнените моркови, праз и целина. Сипете запържените в олио домати и риган при боба и доварете до готовност.
› Прочети
Ризото с шунка и грах
КолбасиШунката се нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на шайби и се запържва в 3 с.л. зехтин до златисто. Лукът се изважда и в тигана се прибавя останалото олио. В него се запържва неизмитият, сух ориз. Пържи се, докато стане първо прозрачен, а после матов, н...
› Прочети
Мързелив пай с шунка и кашкавал
КолбасиНарежете шунката на кубчета и настържете кашкавала на едро. Разбъркайте всички продукти и подправки. Изсипете ги в предварително намазнена форма. Печете на 250 градуса и проверявайте с клечка за зъби дали паят се е изпекъл.
› Прочети
Прясна наденица
КолбасиСмелете 2 пъти месото в машина за мелене на месо. Счукайте ситно подправките и ги объркайте добре с месото. Напълнете със сместа предварително изчистените и добре измити тънки черва. Така приготвените наденици може да съхранявате на студено няколко дни. Най-до...
› Прочети
Суфле с картофи и шунка
КолбасиСварете картофите и ги пасирайте. Шунката се нарязва на кубчета и се смесва с пюрето. Добавете жълтъците, сол на вкус и разбитите на пяна белтъци. Приготвената смес се изсипва в тавичка, предварително намазана с масло и поръсена с галета. Поръсете с настърган...
› Прочети
Руло от салам в тесто
КолбасиВ малко хладко мляко размийте маята. Оставете я на топло да втаса, след което към нея се прибавят разбитите яйца, останалото мляко, брашното и малко сол. При омесването се прибавя предварително размекнатото масло. Полученото тесто трябва да се остави на топло,...
› Прочети
Домашна луканка
КолбасиМесото се почиства от кости, измива се, подсушава се, нарязва се на късове, след което се смила 2 пъти в мелачката. Омесва се добре с подправките, като постепенно се добавя и 1 бутилка газираната вода. Сместа се оставя на хладно за 24 часа. Отново се омесва, к...
› Прочети
Кюфтенца с шунка
КолбасиОбелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Нарежете лука и шунката на дребно, разбийте яйцата. Смесете брашното, кашкавала, черния пипер, бакпулвера и солта с яйцата. Прибавете лука, шунката и картофите. От получената смес загребвайте със супена лъжица,...
› Прочети
Наденица чоризо с нахут и бяло вино
КолбасиЗагрейте зехтина в тиган и запържете лука, чесъна и наденицата и бъркайте до златисто. Добавете чушката, нахута и червения пипер. Накрая прибавете виното и бульона и оставете да къкри, докато течността остане наполовина. Подправете на вкус.
› Прочети
Кюфтета в доматен сос с червено вино
КолбасиСложете каймата в купа. Прибавете ситно нарязания пресен лук, счукания чесън, пармезана и мащерката. Посолете и поръсете с черен пипер. Смесете сместа добре и от нея оформете 12 малки кюфтенца. Сипете зехтина в голям тиган и го загрейте. След това изпържете в...
› Прочети
Картофена запеканка с шунка
КолбасиНарежете картофите на филии и ги полусварете във вряща подсолена вода с малко олио. Запържете брашното в 100 мл олио, сипете млякото и бъркайте, докато се получи гладък крем. Дръпнете от огъня и прибавете яйцата, като бъркате непрекъснато. Подредете отцедените...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
