29°
Всички рецепти
Сос с кисело мляко и копър
СосовеКиселото мляко, чесънът, копърът и другите подправки се смесват и затоплят до около 40 градуса. Прибавя се олиото /маслото/ при непрекъснато бъркане.
› Прочети
Сарми в бял сос
СвинскоПочистените лук и праз (по желание и морков) се накълцват ситно и се задушават в мазнината. След тях се добавя каймата и се бърка, докато се раздроби и запържи. След нея се добавя измития и отцеден ориз и нарязани ситно домат. Бърка се като се долива 100 мл го...
› Прочети
Мекици със сирене
Тестени десертиРазмийте маята с малко хладка вода и малко брашно и оставете да втаса. Постепенно прибавете киселото мляко, яйцата и брашното. Объркайте тестото, което трябва да е със средна мекота и след това добавете натрошеното сирене. Оформете мекици и ги изпържете в силн...
› Прочети
Задушен сом с моркови и ябълка
РибаОвкусете сома с лимоновия сок, солта и пипера. Задушете рендосаните моркови и ябълка заедно с накълцания лук в половината мазнина. Отделно задушете рибата 6 минути в останалата мазнина и я завъртете. Посипете рибата със задушените моркови, лук и ябълка. Добаве...
› Прочети
Стомна-кебап с ярешко месо
Агнешко месоЗа приготвянето на това традиционно и вкусно българско ястие е необходима неголяма стомна с широк отвор или пръстено гърне с с по-тесен отвор. Нарежете ярешкото на хапки. Прибавете около 20 едро нарязани стръка лук, една по-голяма наситнена връзка магданоз, си...
› Прочети
Вратни пържоли на фурна
СвинскоДобре измитите и подсушени пържоли поръсете със сол, черен и бял пипер. Всички останали съставки смесете и разбъркайте добре. Наредете пържолите в тава, залейте със сместа и оставете да се овкусят за 1 час в хладилник. След това сложете алуминиево фолио и пъхн...
› Прочети
Пролетна салата с картофи и извара
СалатиПрецедете млякото през двойна марля или използвайте направо цедено. Сварете картофите и ги нарежете на малки парчета. Наситнете зеления лук, зеления чесън, варените яйца и размесете с изварата. Добавете прецеденото кисело мляко и разбъркайте добре салатата. Ов...
› Прочети
Картофи с бекон и майонеза
СвинскоОбелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парченца. Сипете ги в подходяща тава и добавете нарязания ситно бекон. Посолете и поръсете с индийско орехче и черен пипер. Разбийте майонезата със сметаната (може и прясно мляко). Залейте върху картофите и разбър...
› Прочети
Конфитюр от круши и орехи
СладкоОбелете и почистете крушите. Нарежете ги на парченца. В дълбока тава сложете ред круши, поръсете отгоре със захар. Редувайте до изчерпване на продуктите, завийте и приберете за 24 часа в хладилник. Смесете оцета с 500 мл вода и заливаме захаросаните круши. Про...
› Прочети
Заешко варено
ЗаешкоЗаешкото месо сварете в тенджера под налягане за около 40 минути. Загрейте мазнината и запържете за кратко нарязаните моркови, лук и чесън, след което долейте от бульона на заешкото, колкото да ги покрие зеленчуците. Оставете да се задушава за около 5 минути....
› Прочети
Испански кюфтенца в сос
СвинскоРазтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте от време на време. Междувременно пригответе кюфтенцата. О...
› Прочети
Унгарски сладкиш с мак и орехи
СладкишиСмесете мака и орехите в блендер и ги смелете. Разбъркайте ги с тортените трохи, като може да използвате и смлени по-маслени бисквити. Объркайте сухата смес с инстантното кафе. Разбийте масло с пудрата захар, канелата и настърганата лимонова кора. Бийте на вис...
› Прочети
Фалшив киш
СвинскоНарежете на ситно лука и чушките и ги сложете да се запържат за кратко в 3 с.л. зехтин. Щом омекнат ги махнете от котлона и оставете да се охладят. Нарежете бекона и отцедените гъби. Сиренето настържете. Разбийте много добре яйцата със сметаната и добавете бек...
› Прочети
Татарски кюфтета на скара
СвинскоОмесваме много хубаво двата вида кайми с подправките, настъргания лук, кашкавала, нарязаните на ситно чушки и виното. Оформяме кюфтетата и ги оставяме 1 час в хладилника. Печем ги върху намазнена със сланина скара и от време на време поръсваме с газираната вод...
› Прочети
Салата с макарони, броколи и царевица
СалатиМакароните се варят в подсолена вода, изцеждат се и се изплакват със студена вода. Броколите се накъсват на розички и се варят на пара до готовност. Морковът се вари също на пара или се запържва по желание. Царевицата се вари на пара. Сметаната се изсипва в ма...
› Прочети
Валевски пълнени чушки
СвинскоЗапържете нарязания лук в 3 с.л. олио. Добавете настърганите моркови, каймата и магданоза. Когато се изпари водата, която каймата ще пусне, свалете от огъня. Добавете ориза, посолете и поръсете с черен пипер. Разбъркайте сместа добре и напълнете почистените от...
› Прочети
Бонбони от малини
Други ДесертиМалините се измиват и се заливат с вода така, че да ги покрие. Варят се на бавен огън до омекване. Пасират се и се варят на бавен огън, докато течността се изпари наполовина. Добавя се захарта и лимонтузуто и се вари 40 минути на бавен огън, като се маха пянат...
› Прочети
Заешка яхния със сини сливи
ЗаешкоНарязваме на порции предварително изкиснатия в студена вода заек. Запържваме леко парчетата месо в мазнината и ги изваждаме. В същата мазнина задушаваме нарязаният на дребно лук до омекване. Прибавяме с разбъркване брашното и червения пипер, след което заливам...
› Прочети
Супа със скариди
ЧорбиИзрежете стъблото на резенето и по-твърдата долна част, а подобните на копър зелени листа заделяте. След това нарежете корените му, обелете лука и разделете главите на четири. Оставете виното да заври заедно с 250 мл вода, добавете бульона, резенето и лука. За...
› Прочети
Млечна супа с ориз и мента
ЧорбиРазтопете маслото в дълбок тиган и изпържете лука вътре, докато омекне. Изключете котлона. Поръсете с брашно, след това сипете вътре бульона. Включете котлона и варете, като разбърквате от време на време. Добавете ориза и по-голямата част от ментата (другата ч...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
